Hans Rebholz

Der Günther war auch immer dabei.

Ich weiß gar nicht, wie man sich das als Seniorchef tagtäglich antun kann.

Ich habe mich jeden Tag gefragt, warum Gesundheit?

Warum geht das nicht mit einem Kaffee trinken?

Für die Gesundheit, auch von den Blättern und der Traube.

Das ist super gut.

Das ist vielleicht auch ein bisschen durch die Erfahrung gekommen.

Das ist sicherlich der Bio-Ansatz.

Das ist nicht nur so ein leichter... Das ist nicht nur ein leichter Schlag.

Nicht nur ein leichter Schlag, sondern das hat schon Hintergrund.

Wir beide haben den Wein das letzte Mal probiert als Fassprobe.

Genau den Wein, den ich mir noch gut erinnere.

Ja, natürlich.

Alles abgesprochen.

Das ist schon ein paar Wochen her und es ist ein bombastischer Wein.

Ich bin extrem begeistert.

Für mich auch ein ganz typischer Wittmann, weil du hast die Kombination aus dieser Exotik, also dieser gelben Art in der Frucht und trotzdem diese Straffheit und Salzigkeit.

Und das ist das, was ich extrem an deiner Lage liebe.

Das ist ja alles Kalk in der großen Lage, aber du schmeckst anhand der Säure, anhand der Frucht.

Trotzdem, die Unterschiede, sehr, sehr gut raus.