Jens Windisch
speaker
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first heard Nov 2020
last heard Nov 2020
Jens Windisch’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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Appearances
Ja, Adrenalin.
Adrenalin pur.
Es ist halt die Ernte des Jahres heimfahren.
Und dann ist man da glockenklar.
Ja, absolut.
Das Ziel ist die perfekte Traube.
Da führt für mich kein Weg dran vorbei.
Zum einen bin ich da reingestolpert, weil es war halt einfach nichts da.
Habe dann aber auch eine Ausbildung gemacht, die sehr handwerklich geprägt war und habe für mich auch den Spaß daran entdeckt.
Am Ende, ja, aus einer...
So der Vergleich mit der Banane, der ist irgendwie so griffig.
Eine grüne Banane hat einen gewissen Geschmack, der kann lecker sein und eine braune Banane hat einen Geschmack, der kann lecker sein.
Aber du kannst am Ende aus einer braunen Banane keinen grünen Smoothie machen.
Das funktioniert halt nicht.
Aber wenn du ein gewisses Ziel hast und die Trauben dann auch so erntest mit dem Geschmack...
wie man es sich vielleicht auch im Wein dann schon vorstellen kann.
Und das Ganze ist gesund und ja auch irgendwo für mich viel Gefühlssache.
Es muss auch nachhaltig produziert sein.
Ich habe viele Dinge 2006, 2007 angefangen mit ökologischem Arbeiten und Begrünung und so weiter.
Da habe ich erst mal gar keine Auswirkungen gespürt.
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