Jochen Dreissigacker
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Das muss ich wirklich sagen.
Das war echt.
Und da war ich im Nachhinein auch so beeindruckt, dass ich gesagt habe, die möchte ich bitteschön, wenn ich dann eröffne, möchte ich sie alle bei mir haben.
Und die sind alle gekommen.
Das war großartig.
Stimmen wir mal ab.
Genau.
Jetzt kriegt ihr was genau.
Oh, jetzt.
Riesling.
Riesling, ja.
Aber nicht irgendeiner.
Nein.
Vintage.
Genau.
Vintage ist die Idee, hinten dran ist, das ist nicht ein Jahrgang.
Wir sind ja in Deutschland eigentlich immer sehr jahrgangsbezogen.
Wir versuchen immer den Jahrgang auszuarbeiten, zu zeigen, was war der Jahrgang 18 oder was war der Jahrgang 19, was hat der denn ausgemacht.
Und hier sind wir ganz bewusst mal so ein bisschen in die Richtung gegangen.
Riesling, finde ich, die Rebsorte mit dem besten Alterungspotenzial überhaupt.