Jochen Dreissigacker

Ja, da habe ich einfach gesagt, der Einstiegsriesling, der hat so spontan gern Noten gehabt, dass du selbst den Wein zehn Jahre weglegen musstest, dass du sagst, okay, jetzt ist er soweit.

Dann waren unsere Weine auch damals viel üppiger und viel intensiver.

Da hast du ein Glas Wein getrunken, da hast du so viel wie beim anderen eine Flasche gehabt.

Aber jetzt sag mal, was haben denn da dann die Eltern gesagt, wenn ihr 50% der Kundschaft verloren habt?

Das war eigentlich damals ganz lässig, das stimmt.

Ich war 20, der Christian 22, als wir uns die Verantwortung für das komplette Weingut übergeben haben.

Unsere Eltern Mitte 40.

Und dann haben wir es geschafft, unsere Kunden zu verkraulen.

Und die haben vorher alles gemacht mit...

Um die Kunden zu halten.

Schauspielschaft, Gästezimmer, Weinfeste, um die Kunden zu halten.

Und dann hat sich das einfach so massiv, so schnell massiv verändert.

Und spätestens dann hätte ich auch mal gesagt, hallo, habt ihr es noch alle?

Und die haben aber einfach immer gesagt, weil sie gemerkt haben, wir gehen mit voller Leidenschaft dran.

Wir sind immer irgendwie, wir haben echt gebuggelt.

Das muss man auch sagen, wir haben wirklich gebuggelt.

Und deswegen haben sie gesagt, okay, egal wie, das wird klappen.

Oder die hängen sich da so rein, das machen wir einfach mit.

Und ja, ist gut gegangen, würde ich sagen.

Ich sage noch immer, dass Sie nie gezweifeln, was ich nicht ganz glaube.