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Jochen Dreissigacker

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BORN TO BE WINE PODCAST
Abfüllung #01: Weingut Dreissigacker trifft Weingut Dr. Koehler

Und von daher bist du auch relativ schnell vorwärts gekommen.

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Abfüllung #01: Weingut Dreissigacker trifft Weingut Dr. Koehler

Das war ziemlich cool, weil du dich auch ausgetauscht hast.

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Und auch wir als junge Betriebe, die manchmal Sachen gemacht haben, die völlig out of the box oder völlig unkonventionell waren, haben den anderen wiederum geholfen, ihren Blickwinkel ein bisschen zu erweitern.

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Und wir haben aber auch gelernt, welche grundlegenden Fehler...

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Man besser Licht macht.

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Ganz genau.

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Nidun, Nidun.

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Genau.

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Und das hat schon viel beschleunigt.

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Klar, irgendwie auch sein.

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Bin ich total abgestempelt.

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Nein, aber es ist doch ja auch toll, wenn man das kann.

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Du hast schon recht, das ist schon ein ganz spannender Punkt, der in den letzten Jahren für uns auch irgendwie maßgebend war, weil

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ist genau das, dass du sagst, du musst irgendwie manche Sachen auch aus der Hand geben, was du vorher immer geliebt hast, selbst zu machen.

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Oder irgendwie, was ja grundlegend erstmal so ein Kontrollflieg, dass man sagt, ich kann es besser als jeder andere.

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Klar.

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Und ich will das auch alleine machen, aber dann merkst du aber immer, ich brauche helfende Hände.

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Und dann freust du dich natürlich über jeden Geist, den du in deiner Truppe hast, wo du das Gefühl hast, du kannst blind vertrauen, das läuft eins.

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der das auch lebt.

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Und ich muss sagen, da haben wir ein Riesenglück, dass wir ein Team übergreifend haben, die das wirklich auch verstehen.