Johannes Varwick
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Und der Anfang war ganz hoch.
Ich habe schon wieder Nix.
Ich habe auch leer.
Regen im Herbst.
Das Rache gut muss man sich schützen.
Wir reden aus Deutschland, gell?
Die Frische.
Ich meine, 2018 war natürlich auch eine Steilvorlage.
10 Jahre hat man sich für die Rebsorte gewünscht.
Trocken und warm.
Wow.
Und die Rewe sind jetzt 19 Jahre alt, ne?
Was ist denn das für eine Rebsorte, das Kreuz?
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Merlot.
Genau.
Und viel Cabernet Sauvignon sind fast 80 Prozent.
Das ist halt dieses pure Viehzukrieger, ähnlich wie beim Pinot, das ist
Das große und das Schlimme, also was nennt das Schlimme, aber wenn du dann halt Bordeaux trinkst oder auch Napa Valley, die stehen dir doch wie ein Enz, wenn sie zehn Jahre sind gar nichts, 20 Jahre ist so ein bisschen leicht angereift.
Und das ist faszinierend, finde ich, an deiner Rebsorte.