Julian Huber

Das hört sich jetzt blöd an, aber das ist halt obendrin.

Ich meine, das war dann irgendwann die Marschrichtung, dass man gesagt hat, man will zu den Top Rock Unterbetrieben in Deutschland gehören.

Und dann hat man alles danach ausgelegt.

Und das ist dann viel einfacher zu arbeiten, Tag für Tag, Schritt für Schritt.

Egal, ob es Marketing ist, ob es die Mitarbeiter sind, ob es Einzelentscheidungen sind im Weinberg.

Das ist einfach, wenn du weißt, wo du hin willst, fällt dir alles leichter von der Hand.

Ach, guck mal, du lächelst so ein bisschen.

Nein, der Vater provoziert mich auch gern.

Dann sagt er auch, das haben wir schon immer so gemacht.

Das ist jetzt auch nichts Neues.

Also solche Dinge.

Mir faubt uns da ab und zu.

Früher waren wir noch gut und so.

Das habe ich extra trainiert.

Das ist jetzt...

Ganz cool, dass wir es jetzt probieren, weil es so ein bisschen Pendant ist, wie der Schlossberg in weiß, ist der Eichberg eigentlich in rot, weil er die höchste Signifikanz hat, so ein bisschen auch was die Herkunft angeht, so die Typizität über die Jahre auch.

Ist unser dunklerster Typ, also wo man meistens den Vulkan auch rausschmeckt, am erdigsten, so ein bisschen rauchmaskuliner von der Art her, von der Tiefe auch, von der Frucht.

Und trotzdem kriegt der Eichberg das jedes Jahr hin, dass er trotzdem die Frische hinteraus noch behält.

Also dass er eine puristische Art hat, dass er einlädt zum Trinken.

Wenn man von der Nase vielleicht auch meiner wird, der hätte jetzt keine 12,5 Alkohol.