Julian Huber

Da würde jeder Naturschützer sofort auf die Barrikade gehen.

Weil einfach ein komplettes Landschaftsbild sich verändert hat.

Mutterboote weg, Mikroklima kaputt gemacht und so weiter.

Wenn man es behutsam macht, ist es kein Problem.

Aber damals war das nicht so.

Nee, also wir haben uns eigentlich vorher gar nicht so richtig gekannt, vor Geiseln muss man ehrlich sagen.

Ja, man hat sich gekannt, aber man hat nicht, ja, man schätzt sich.

Über das Wetter halt und sowas, aber wir haben jetzt privat nichts zusammen gemacht.

So was.

Oder sind es nur die Böden?

Also ich sage jetzt mal, das oberste Ziel haben wir jetzt glaube ich selber oder das ähnliche auf jeden Fall.

Das ist einfach Weine trinkflos mit Anspruch, so vielleicht, so ein bisschen das Credo.

Und dann in den unterschiedlichen Voraussetzungen halt auch.

Es ist ja immer ein großes Zusammenspiel zwischen dem, was du hast und das ist der Boden im Prinzip.

mit dem du dich auch identifizieren musst.

Den musst du kennenlernen, den musst du fühlen auch irgendwo.

Und dann ist natürlich auch Charakter so ein bisschen, der Mensch spielt ja natürlich eine große Rolle.

Vielleicht bin ich manchmal ein bisschen emotionaler und ein bisschen ruhiger vielleicht.

Und vielleicht spürt man das in der Weine oder in den Entscheidungen im Herbst und so weiter.

Also das hat alles einen großen Einfluss.