Markus Klump
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Die riechen an allem.
Die freuen sich auch tierisch, dürfen natürlich noch nicht trinken, sind noch zu klein, aber die freuen sich tierisch an einem kleinen Glas zu riechen.
Wenn sie als Dreijäger am Rieslingglas riechen.
Oder am Burgunderglas.
Da hast du mit einer Sache recht.
Das ist halt so unverwechselbar.
Ja, mit dem Spätburgunder auf Schiefer.
Das gibt es halt sonst einfach nicht.
Das gibt es sonst nicht.
Genau.
Oder wenn du jetzt prinzipiell auf Burgunder eingehst.
Burgunder fühlen sich extrem wohl auf Kalk.
Auf Kalksandstein, Muschelkalk.
Da kriegen die einfach diese Salzigkeit.
Das ist eine unheimlich tolle Kombination.
Aber Muschelkalk und Kalksandstein gibt es an ein paar Stellen.
In Rheinhessen, Pfalz, Baden.
Du hast relativ viele Anbauregionen, die diesen Boden haben.
Spürst du dann vielleicht doch mehr den Winzer durch?
Ja, in Kombination vielleicht.