Markus Klump

Und es war in einem kleinen Hinterhof von Bruchsthal.

Direkt im Ortskern.

Mittlerweile sind wir am Stadtrand von Bruchsthal auf einem kleinen Hügel gelegen.

Haben vor sechs Jahren jetzt alles komplett neu gebaut.

Sieht toll aus.

Ja, also uns war es einfach wichtig, so eine...

Wohlfühloase fürs Probieren zu schaffen.

Einfach extrem viel Tageslicht, dementsprechend große Glasfronten und nur Naturmaterialien.

Sichtbeton, Holz, Glas, das sind so die drei Baustoffe, die wir verwendet haben.

Und jetzt ist das Ganze auch stimmig, weil viele unserer Weine dann doch auch von Top-Restaurants oder von Top-Hotels kennen, die dann auch so eine gewisse Grunderwartung haben, was sie sich für ein Weingut vorstellen.

Da hätten wir noch ein bisschen Graffiti in der Wand machen können und dann wäre alles perfekt gewesen.

Aber jetzt fühlen wir uns einfach extrem wohl, seit wir den Neubau haben.

Und unsere Eltern sind auch noch mit dabei, halten uns den Rücken frei, sind dann in der Winothek für den Verkauf zuständig.

96.

Also das war wirklich weit vor der Welle.

Mittlerweile ist es ja doch extrem, glücklicherweise, weit verbreitet und sehr, sehr viele Stellen um auf dem ökologischen Weinbau.

Aber bei uns war es noch zu einer Zeit, da war Learning by Doing angesagt.

Da gab es wenig Erfahrung, wenig Fachbücher.

Genau, genau.

Ein Birkenstock und ein Wollpullover.