Melody (携隐Melody)
speaker
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first heard Dec 2025
last heard 20 Dec
Melody (携隐Melody)’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 1 in all, peaking in Dec 2025 with 1.
Appearances
因为我觉得作为消费者来说我只听过西贝然后西贝在我心中如果不出这些事我也不去了解的话其实一直是非常稳定的存在他折腾的那些什么卖乡村还有甲国龙中国宝所有的东西说实话在这个事件之前我是都没有听过
因为我们毕竟在南方嘛对吧因为可能北方的朋友听过了但是我们在南方所以其实我觉得南方本来菜系也有点不太一样所以我就是我是没有听过的就说明他折腾的这个东西他确实折腾了一定的范围但对品牌的影响确实也没有那么大吧因为毕竟他没有折腾到
我是持有一点点不同的观点我觉得因为我也是一个很爱折腾的人其实我是蛮能理解的就是其实你折腾的有时候你不折腾它不是因为你一定知道说折腾的这个东西它一定能成功你才去折腾
如果是这样子的话我们就没有试错这两个词的存在了吗因为我们出去的时候是不知道这个东西它能不能行我觉得有时候是这样子的就是试错它也分好几种类型一种呢最理想的当然是你说我这个MVP对吧我们所谓的最小可行的产品它已经具备了某一些基本的特点之后我推出市场去看一看它的反应
这是我们最熟悉的一种所谓的试错但其实很多时候试错在我自己的体验里边它有一点像是无头苍蝇乱撞因为你不知道你的方向往哪走我记得好像我自己做了一些事情的时候其实我心里也知道我没有想法MVP是有想法的对吧你至少是有一个说我可能觉得50%这个产品是OK的
但是有些时候我确实没有想法我确实没有想法的时候为什么要去试呢就是因为你试完了之后我才知道路要往哪里走我觉得是这样的就比如说我在一个四面全部都是平地的大雪雪场里面我完全不知道方向在哪里的时候但我觉得往前走一走我就知道那个地方前面是座山这个地方后面是条路你要走一走的时候你才知道的时候这个时候我也会去走
值得探讨就是对他来说也许他所做的这些事情确确实实他就是MVP虽然你说他嘴上说好我接下来一年内要开个十万家店对吧没有没有没有终极目标十万家一年十万家店太夸张了终极目标就是你可以提这个愿景但如果说你没有把这个愿景特别当真大家都已经知道他的风格是我能迅速认错的话那其实这个事情是不重要的因为我并没有根据这十万家的终极目标去做非常多的倒推的一步一步全倒推出来了
他没有他其实就是只做了嘴上说说他只是只做了试错的MVP的那一步啊我就是比如说我就在这一年内或者说在三个月之内我尝试开出了五家店这五家店的反馈并不好所以三个月之后我就把它关掉了而且这五家店开出来之后我迅速的get到了很多的市场反馈的信息这就已经起到了MVP的作用了这个MVP的作用就是告诉我说
这个方向走不通我三个月前我从来没有做过这件事情的时候我是这样想象的三个月之后我上手做了之后我马上就知道了这件事情他其实是做不了的所以三个月之后我就不做了那我觉得这件事情对他来说就是一个MVP可能就是在表达上他可能把MVP变成了一个新的业务业务线但其实对他来说你看他实际的行动这些其实都是MVP对所以这个就是我觉得我
我觉得其实可能我们就是跟他因为他毕竟是一个大规模的企业可能我们理解中的试错的规模跟大企业试错的规模它是不一样的我们理解是要小范围之内的试错但对他来说可能这已经是非常小范围的试错就是我做一个美食市集我做做看又怎么了我花的钱也没有说没有说那么的多这对我
这么规模的大企业来说这可能就是一个小范围市场的东西在我们心中是这样子的我们的流程是你要做一个比如说甲国龙中国宝那么甲国龙中国宝这个东西它里面到底加什么东西你是不是要请一大堆的试吃的人过来先确定你的口味是怎么样的这是第一步完了你如果说大家试吃的口味都非常的开心都非常好比如说
可能我们会认为应该在有面村这样的品牌中先推出这道菜然后看这道菜的受欢迎程度然后我们再决定它能不能单独成为一个东西接下来我们再去调研消费者的问卷调查或者是现场试吃我们办很多快闪的行动这个快闪的行动之后我会收集到了一波数据这个数据会告诉我们能不能在这个地方开店然后开出来了之后我们再根据开店来进行更改
而且我觉得在贾老板这个企业架构中目前来看他应该是看得最清楚的人他是对市场最敏锐最敏感并且这本来就是他的工作因为下面的高管可能各有各的职责比如说我要管好这个片区或者是我要管好这一个业务线或者是我要管好这个产品的开发等等他们有主要职责他们的主要职责并不是去开拓新的产品说实话
对为公司开拓第二曲线第三曲线第四曲线他确实就是CEO和创始人的工作没错没错完全同意只能是他做所以他本来就是这个职责本来就落在他身上以及他主做这个事情的话他身上积累了最多的直觉就是各种各样市场经验的直觉以及他这么多年开店的直觉所以可能他觉得他判断的已经是全公司最清楚的人了
是的你没有办法有一个别人穿着他的鞋告诉他说A路是怎么样B路是怎么样我觉得就是问题不在于说前期都分析清楚这个我觉得是很难实现的问题在于你能不能把这个过程分拆成好几步来走咱们能不能不要就是一下子就
就是你觉得是需要一些战略上面的一些思维跟能力不是战略其实是一个SOP你先插一插就是战略是没有其实我个人觉得战略是完全没问题的比如说我想要做快餐因为他能够迅速的把西北的平台做大这个战略难道错了吗没有错对吧
但是呢我进入快餐快餐跟我现在做的这个正餐它之间有什么区别其实你是可以等一等的其实我们是可以先去收集一波信息或者说请一些资源公司来给我做一个报告告诉我这两个市场有多大的区别每个市场分别面临什么样的挑战以前曾经尝试过快餐的人他面临什么样的挑战现在做的好的一般是什么样子为什么市面上不存在跟我所想的那种快餐的形式对吧如果我要在这个市场上做好了以后我应该怎么样怎么样
是不是先了解一下这是第一步第二步就说了嘛我们有快闪我们有调查我们有在先有门店先推出这个产品有各种尝试的手法它其实比可能甲总现在的这个MVP更小一点如果你能够这么小的去尝试它就不会有这么大的差异
那我觉得这个也是可以通过更小规模的MVP比如说我们就在这几家门店里边就不要了这几家门店我们就改一改做法或者是我们用AB test对吧A区做A菜B区做B菜没错对虽然就是我们知道整个饭店它必须要保持标准化吧但是我们在100道菜的标准化中可能能保持98道然后留出两道的
MVP尝试的AB测试也不至于说影响整个西贝的统一品牌但说到这个儿童餐我必须要夸一夸西贝因为我觉得他的儿童餐是非常好吃的你吃过他儿童餐是吗对因为我觉得西贝的儿童餐非常著名所以就是我们出了这个事情之后我们要做这期节目
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