Michael Gutzler

Und deswegen sind wir uns, glaube ich, auch heute alle sehr nah, weil wir irgendwo schon alle ähnlich denken.

Das zeichnet Rheinhessen, glaube ich, im ganz großen Sinne aus.

Das spreche ich, glaube ich, für alle wieder.

zehn Jahre saustark gemacht.

Aber auch unter dieser Philosophie, was wir da erzählen, unsere Warnutslinien.

Das ist eigentlich das, ne?

Diese Großhandelslinie, wenn man jetzt in die Kellerei geht, Liebfrauenmilch und so.

kackt ja immer mehr ab.

Und auch gut so, dass es immer mehr von den Flächen verschwindet.

Weil das hat uns nicht weitergebracht.

Das hat uns eher runtergezogen.

Du als Queeransteiger musst noch viel lernen hier.

Du machst ja auch gute Rieslinge und so.

Chardonnay ist eine Rebsorte, die ich auch sehr stark auf dem Schirm habe, muss ich ehrlich sagen.

Großes Alterungspotenzial.

Wie Christian gesagt hat, damals im Versuch gepflanzt, mein Vater hat mir auch so Fleisch übergeben aus dem Moorstein.

Ich spüre das auch hier, du merkst das Alter der Reben, du merkst diese Mineralität, die

die Chardonnay neben dem Riesling auch sehr, sehr gut transportieren kann.

Und du merkst die Feinheit, die Eleganz, wo man wirklich Rot und Weiß auch vergleichen kann.

Man darf nicht immer beim Spätbunder, es wird oft über fette Rotweine gesprochen, Spätbunder wird nie fett sein, wird immer fein sein.