Moris Dieck

Podrás decirme que lo científico y lo que se comprueba, pero contra los mexicanos, hermano, nunca vas a poder atacar esa parte que traemos adentro.

Interesante.

Muy cabrón.

Yo ya traía un arrastre muy grande de toda esta exploración.

Pero cuando entro a hacer mi primer restaurante en Hermosillo, Sonora,

pues me volví muy famoso, güey.

Y era un restaurante que tenía lista de espera todos los días y los fines de semana teníamos hasta dos horas de espera y la gente se bajaba a esperar.

¿Cómo se llamaba?

Reforma 255.

Todo Hermosillo te puede decir que por mucho ha sido el mejor lugar de desayunos y brunch.

Solo abríamos desayunos y brunch.

No abrían ni comían ni cenas porque yo no tenía capacidad de crear platillos más complejos de comida y de cena.

Entonces, como el desayuno para mí era bien fácil crear algo bien chingón y en mi tierra en ese tiempo había...

jugo de naranja rebajado con agua y jugo de tonojo con agua y omelette sarras, güey.

Dije, no mames, pues voy a hacer algo bien chingón.

Hicimos unas chingonerías de desayunos y ahí se la llevaba todo mundo todos los días.

Y ahí fue donde yo me nublé y dije, pues es que lo otro, híjole.

Y yo hacíame ahí, seguía haciendo círculos de meditación todos los lunes, seguía dando pláticas, todo, pero decía...

Esta no me va a dar lana y esto está toda madre y me está dando lana y me nublé y ahí me fui.

Y es algo que me gustó mucho también, pero no es lo que más me gusta.