Moritz Haidle
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Appearances
BORN TO BE WINE PODCAST · #Abfüllung 20 Weingut Karl Haidle trifft Weingut Wittmann · 2 Dec 2021
podcast
wo ich in beide Richtungen Praktikum machen kann.
Da hat auch mein Vater dafür gesorgt, weil er wusste halt, dass ich ein Faulenzer bin.
Und er hat halt gedacht, wenn ich jetzt ein Jahr Praktikum mache, dann lege ich ein ganzes Jahr lang nur rum vom Fernseher oder so.
Und dann hat er halt wirklich dafür gesorgt, dass ich immer zwei Monate im Wechsel die Praktika mache.
Also einen Monat irgendwie in Richtung Wein und zwei Monate in Richtung Grafikdesign.
Und hat dann auch dafür gesorgt, dass ich mich da selber selbstständig dafür bewerben muss.
Aber hat auch dafür gesorgt, dass wenn freitags das eine Praktikum aufhört, montags gleich das nächste anfängt.
Also dass da jetzt nichts irgendwie mit Sabbatical oder sowas.
Genau, ja.
Also da war es nicht so cool.
Und davor war ich halt beim Paul Fürst.
Da habe ich zum ersten Mal so ein bisschen eine andere Perspektive auf das Thema reinbekommen.
Und da fand ich es dann auch ganz interessant.
Und da habe ich dann auch gemerkt, dass es halt nicht nur um Traktoren geht und ums Schaffen.
Weil das war, glaube ich, so ein bisschen das Problem, dass ich halt nur so das Schaffen kannte.
Und man macht halt irgendwie den Wein, weil den muss man verkaufen, weil davon lebt man ja.
Aber ich habe so mit dem fertigen Produkt Wein, da ist mir so der ganze Zugang irgendwie, den habe ich nicht verstanden oder den habe ich nicht transportiert bekommen irgendwie.
Doch schon, also meine Eltern sind voll die Genussfamilie, aber wir, also ich weiß nicht, mein Vater hat da glaube ich nicht so drüber gesprochen.
Das ist halt vielleicht auch die schwäbische Mentalität, dass man halt so alles über, weiß ich nicht was, lobt.
Und ja, oder so Sachen wie Terroir oder Herkunft, das war, da haben wir nicht drüber geredet.
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