Neil Saavedra

It's kind of hard not to do that sometimes, but it's also important to learn new tastes and the like, and it's cool that you bring that to your guests that come in. Being around a year, like you said, is no small task. I mean, that's four times longer than most marriages in Hollywood, so to have a restaurant

Tämä on ensimmäinen ongelma, jonka tarvitset restaurantissa. Mitä te teette, jotta jatketaan käsittämään kertaa? Pitäkää, tulemme takaisin. Haluaisin kysyä, mitä te teette käsittämään kertaa ja muistamaan ihmisille,

koska L.A. kuulee helppoa, he jatkuvat uuteen asiaan ja puhumme hieman siitä, että menueasioita, joita olet toivottavasti toivottavasti kiinnostunut, ja jos joku haluaa tehdä paikkoja siellä, sinulla on erilaisia ruumeja ja niin edelleen, mutta tiedän, että on isoja peliä tulemaan ja kaikki niitä asioita, jos ihmiset haluavat takoutua tai

Food to go or what have you. We'll talk about that as well with Rob Arellano from Descanso restaurant, both in Orange County and here in the Miracle Mile there on Wilshire here in Los Angeles. So go nowhere. You're listening to The Fork Report with Neil Saavedra on demand from KFI AM 640.

Nyt puhelimessamme on ystäväni Rob Ariano Descanza-restaurantista. Kaksi paikkaa. Yksi Oranssassa, Costa Mesaan, ja toinen täällä Miracle Mileissa, juuri tuolla tarpissa. Helppo löytää. Hieno paikka. Kylmä ja rauha todella ympärillä. Hieno näkökulma

Siellä on kappale ja ruumi, kun menet juuri sinne. Siellä on myös yksittäisiä ruumeja. Hieno paikka, joka on yksittäinen Plancha-tyyppisessä tehtävässä. Lisäksi on yksittäisiä paikkoja, joita voit nauttia ja nauttia.

When we were last together moments ago, we talked with Rob. I asked him a question about it's their one year anniversary at this new location here in LA. About how do you keep things fresh? People get distracted super easy these days as it is and probably five times more distracted here in LA. What do you do to keep on top of mind?

Kyllä se on. Kun tykkäät jotain, on helppoa sanoa maailmalle, että täytyy yrittää tätä ja kokeilla sitä.

You and chef Sergio Lopez, you guys work close together as to the flavors and the textures and stuff that you want people to experience there. Are you adding new things to the menu all the time or is something that works in Orange County doesn't work in LA? How do you work that out?

Okei, jatketaan ja puhutaan lisää. Tämä on yksi vuoden jatkuvuus Descanso-restaurantissa Los Angelesissa. Heillä on vanhempi paikka Orange Countyissä, mutta olemme onnellisia, että meillä on paikka Miracle Mileissa Wilshireissa.

The tar pits there. So we're really lucky to have it. It really is gorgeous. We did my birthday event there last year because it's a real gem. But man, to keep something like this in L.A., people got to go. It's just sizable and it has great vibes. So we'll talk more with Rob Ariano when we come back in Descanso Restaurant there on the Miracle Mile. We'll get into the menu. So go nowheres.

Rob Ariano from Descanso Restaurant here in Los Angeles on the Miracle Mile and also in Orange County. Talk about the one-year anniversary of the LA location. I mean, it went by so quick. It is a huge milestone for restaurants. I see a lot of them come and go. I know you know this better than most. Talking about some of the things that you've been excited about.

and that you're bringing to people here in Los Angeles. The food obviously goes hand in hand with the atmosphere and the ambience, but the food, I love the food that you serve at Descanso. It just has this bright,

vihreä, parantaminen kaupungista ja parantaminen suomalaisista proteiinista, veijoista, saasista ja kaikesta, joka menee yhdessä niin hyvin. Olen suuri fani, kuten tiedät. Mitä asioita olet toivonut, että ihmiset yrittävät, kun he pääsevät Descanso-restauraan?

Oh, that's great. And I love the fact that it's not just Valentine's Day, because as you know, God bless anybody who wants to go out, but it can be a hard day to go. I love when restaurants extend that period and give people the option to go, you know, day before, day after, do whatever it is, to spend more time and give the restaurant some breathing room as well.

You've got anybody doing a Super Bowl party or any game or event or anything. You've got a catering line as well, right?

No, that sounds fantastic. And that's for both locations, one in Orange County and the one here in LA? Correct, yes, both participating. Excellent. So what's the, in Los Angeles, what's the item, the dish that's moving the most, and what's the one that moves the most in Orange County, if you know? No, it's always...

Minä olen iso fani ja sinä mainitsit tätä, että sinä olet tunnettu kokemukseen koulutukseen, kuten kaunis ympäristö ja ihmiset, jotka työskentelevät siellä. Voit kertoa, että he haluavat olla siellä, heillä on oikea tuntemus.

mutta myös erilaisia kokemuksia. Ei tarvitse rikottaa pankkia, jos haluat sitoutua ja saada hyvää syötä, mutta siellä on myös yksittäinen syötä. Siellä on yksi yksittäinen Spirit Locker-klubi. Siellä on tapahtumia. Kertoisitko meidät vielä yhden segmentin?

Yeah, absolutely. Okay, so hang tight, we'll get some news here, and then we'll come back and go over those, the extended, I'll call them the extended experience of Descanso Restaurant. So if you want to find out more on your own as well, go to DescansoRestaurantLA.com, DescansoRestaurantLA.