Niko Brandner

Und auch das Ab-Hof-Geschäft ist auch arbeitsintensiv.

Also rund um die Uhr muss jemand da hocken, kommt der Kunde, nimmt drei Flaschen mit, musst du parat stehen.

Und das führt vielleicht auch hier und da dazu, dass der eine oder andere dann keinen Nachfolger hatte, weil es natürlich schon nicht so einfach war unbedingt.

Und auch jetzt diese Strahlkraft der Region so ein bisschen gefehlt hat nach außen.

Und dadurch, würde ich jetzt mal so zusammenfassen, hat es schon ein paar Betriebe gegeben, wo wir dann auch Flächen bekommen konnten.

Definitiv.

Also machen wir seit 2016 eigentlich schon.

Hat sich ergeben.

Also wir hatten die Grundweine im Keller und wenn ich zwei Jahre hintereinander merke, dass eine Parzelle einfach zieht und einen Charakter hat, den die anderen halt nicht haben und der einfach für sich steht, dann denke ich mir schon, die füllen wir mal so.

Und gucken mal.

Und das hat sich die Jahre über dann so bestätigt.

Wir haben es jedes Jahr so füllen können.

Und dann hat für mich auch quasi über den Weg das seine Berechtigung gefunden.

Ich musste jetzt nicht sagen, ja, wir brauchen einen Lagensekt, weil macht man halt.

Sondern wir haben die Grundweine dazu gehabt und daraus hat es sich ergeben.

Den will ich gar nicht verschneiden.

Der bleibt so, wie er ist.

Und dann haben wir halt einen Lagensekt.

Guck mal, hier schon wieder.

Das ist gut, glaube ich.