Nils Henkel

Es gab diese ganzen Holland-Tomaten zum Beispiel.

Ein kurzes Jahr gab es die Kanarischen Tomaten, die viel besser waren als alles andere.

Und wir haben dann wirklich die Tomaten, die Kerne rausgepickt und haben die getrocknet und haben sie dann wieder ausgesät und haben...

eben die Setzlinge behütet und haben die dann irgendwann auch ausgepflanzt ins Gewächshaus und haben wirklich dann gute Tomaten gehabt.

Und ich finde, dieser Weg vom Samenkorn zur Pflanze und dann wieder zum Samenkorn, das finde ich total faszinierend.

Das ist etwas, was heute kaum noch Kinder kennen.

Wir machen das zu Hause auch und die Kinder haben da auch Spaß dran.

Ich finde es auch wichtig, das weiterzugeben, weil eigentlich ist genau das, was viele große Saatgutkonzerne eben nicht mehr wollen, dass das eben passiert.

Weil die hätten am liebsten Patente auf den ganzen Kram.

Genau.

Und alles schmeckt gleich und alles ist einheitsfrei und dagegen muss man sich wehren.

Also es sind so viele tolle Gemüsesorten auch schon unter den Tisch gefallen, die gibt es nicht mehr.

Und das, was wir haben, das sollten wir uns erhalten.

Und ich meine, in den Zeiten mit Klimaerwärmung und allem, was gerade passiert, ist das umso wichtiger.

Das ist wirklich ein sehr geiles Dessert.

Aber ganz ehrlich, das würde ich auch zu Hause nicht kochen.

Also das wäre für mich auch so mal eben daheim.

Aber es gibt natürlich Leute, die machen das und die haben da auch total Spaß dran.

Für die ist das am Wochenende eben auch der Ausgleich.

Riesenthema, ja.