Oliver Haag

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Wann hast du begonnen, mein Gott?

Ist okay?

Nein, das ist sehr gut.

Das ist toll.

Das spiegelt den Einzeljahrgang wieder.

Das hat für mich so etwas, so ein bisschen was leicht nicht negativgrünisches.

So ein bisschen, das war ja einst ein sehr vegetatives Jahr und an für sich und ich finde auch nicht, das hat klassischen Spelllesercharakter.

Das ist fein, super, wunderbar.

Ja, das könnte ich auch einzeln trinken, das muss ich sagen.

Nein, das nicht.

Die Hauptgänge muss man eher auswählen.

Also fruchtige Weine und Speisen ist schon eine eigene Geschichte.

Da braucht es schon gute Köche, Leute, die das interpretieren können, Leute, die ein bisschen auch wissen, wie schmeckt sowas.

Früher war es ja immer so, dass im Grunde genommen erst der Wein probiert wurde und dann wurde dazu gekocht.

Das war eine schöne Zeit.

Und heute ist das so, dass wir ja im Grunde genommen oftmals Weine auswählen zu gewissen Gängen.

Und da muss man schon ein bisschen auch hier und da gucken.

Da kann ich mir zu viele Dinge vorstellen.

Ich glaube, ich war mal Nils Henkel hier.

Wir haben so einen Hunger gekriegt, ne?

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