Oliver Haag
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BORN TO BE WINE PODCAST · #Abfüllung 34 Weingut Fritz Haag trifft Weingut Wittmann · 6 Apr 2023
podcast
Es ist ja ein Anbaugebiet.
Es unterscheidet sich schon.
Es sind ja nur hunderte Meter, wo es sich unterscheidet.
Das ist das, was an der Mosel schon, finde ich, wie in vielen Orten auch interessant ist.
Der Boden ist nur geringfügig.
Wenn man da würzig geht, ist es ein bisschen roter, schiefer.
vulkanischer Schiefer, aber ansonsten ist es ja meistens der blaue Schiefer, der vorherrschend ist.
Aber es ist schon so, dass man, wenn man in Braunenberg beginnt, jetzt nur beispielsweise dann Richtung Drittenheim wandert, dann kommt Braunenberg, ich liege auch mit manchen Weinbergen in Kästen, was im Grunde genommen unmittelbar unseren Berg anschließt.
Das ist im Grunde genommen auch schon wieder anders von der Stilistik her.
Und dann geht man weiter nach Peaceport.
Peaceport hat noch ein bisschen tiefgründigere Böden, unterscheidet sich auch wiederum von den meinen her.
Insofern hat jeder Ort schon doch seine eigene Charakteristik.
Und das ist halt das Schöne, was wir heute suchen.
Der eine kommt zu mir, der andere kommt zu seiner Frau, der nächste geht zum Nachbarn, auch immer.
Und ich finde im Grunde genommen...
vielleicht aus verschiedenen Lagen, auch verschiedene, die sind jetzt nicht gänzlich anders, aber schon irgendwo verschiedene Nuancen, sicherlich vielleicht auch ein bisschen ausbautechnisch oder von der Stilistik anders, aber auch natürlich von der Ortschaft, vom Boden, von den kleinklimatischen Bedingungen vielleicht auch geprägt mitunter und das ist schon was Schönes.
Ach ja, wir waren im letzten Satz noch stehen geblieben.
Entschuldigung, ja.
Das ist ja das, was bei uns auch mitunter...
Finde ich sehr schön ist auch die verschiedenen Gesichter des Rieslings.
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