Oliver Haag

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Hier vielleicht auch, wenn man in andere Gebiete geht, da gibt es noch mehr, ein bisschen Burgunder, ein bisschen Rot.

Da gibt es auch noch Museler, auch vereinzelt, aber weniger.

Aber bei uns ist einfach das Schöne, dass man sich auch bedachten kann, die trockene Version, die Feinhaber oder auch mit Rastsüße.

Und wenn man dann davor sitzt und hat 15 Weine, poliert vielleicht, wir sehen 15 Weine.

Man sagt, das stammt aus einer Rebsorte, aus einem Berg oder aus einer Ortschaft oder Umgebung.

Und trotzdem sind es so viele verschiedene Facetten.

So viele Gelegenheiten findet man in Wein.

Das ist das, wo ich immer wieder sage, das ist schön.

Da ist fast auf jeden Geschmack was dabei.

Für den täglichen Konsum so ein Gutswein, der leichter ist, wo man wegtrinkt.

Oder ein Kabinett oder dann auch ein großes Gewächs, was man weglegen kann oder zu großen Gelegenheiten trinken kann.

Und das ist einfach nicht das Schöne.

Was der Riesling bietet.

Brauneberg ist an für sich, ja unsere Familie respektive mein Vater hatte schon immer ein großes Herz für Brauneberg.

Ist eine an für sich herrliche Lage.

Juffer, Juffer, Sonnenuhr.

Es ist ein Berg, der sehr steil ist, sehr arbeitsintensiv und für meine Mitarbeiter immer weniger angenehm wie für mich.

Ich sitze auf der anderen Seite.

und schaue dann auf die Lage.

Aber es hat einen sehr, sehr hochanteiligen Schiefer, einen sehr leichten, sklettreichen Boden.

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