Paco Arango
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first heard Mar 2026
last heard 29 Mar
Paco Arango’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 1 in all, peaking in Mar 2026 with 1.
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Y las llevas, si es en freidora de aire, unos 15 minutos a 180 grados hasta que las veas que están doraditas y en horno serán más o menos unos 25 minutos también a 180 grados, pues eso, a ojo un poquito hasta que las veas doradas.
Una vez que las sacamos, las dejamos enfriar y ya el último paso es pasarlas por una mezcla de endulzante o azúcar y un poco de canela en polvo.
Mezclamos bien el azúcar o el endulzante con la canela y las rebozamos.
Y tenemos una leche frita, no frita.
Está muy rico porque se parece mucho a las torrijas en realidad.
Sí, al final la técnica es lo mismo hacerlas tanto en horno como en freidora, pulverizándoles aceite, gastamos menos, también nuestro cuerpo nos lo va a agradecer porque vamos a meter menos calorías y nos podemos inflar a más leche frita.
Pero escucha, ¿y la leche frita de otra manera tradicional?
Es la manera tradicional de hacerla.
Todos los pasos son los mismos, lo único que luego se fríe en abundante aceite.
Esa es la única diferencia.
Pero los pasos de la leche frita...
Me parecen mucho las torrijas.
Sí, lo que pasa que, bueno, la torrija es pan.
En vez de llevar pan, llevan maicena.
Llevan maicena.
Sí, sí, sí.
Es muy parecida.
Al final los sabores son muy parecidos porque como va infusionada con la canela, con la naranja, el limón, pues el saborcito es muy rico.
Así que ya os digo, os animo a todos que la hagáis y sobre todo que ensuciéis menos porque tú pones la sartén con el aceite hirviendo y al final salpica, tal, tú lo metes en el horno o en la freidora, manchas menos y lo tienes ahí controladito.
Qué bueno.
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