Philipp Wittmann

aus den großen Terroirs unserer Region Weine gemacht werden.

Aber, und deshalb haben wir den Blick zurückgemacht jetzt bis dato, weil am Ende muss man fairerweise schon sagen, wir haben es entwickelt.

Also nicht nur wir, um Gottes Willen.

Klaus-Peter Keller plus viele, viele andere gehören da dazu.

Das ist überhaupt keine Frage.

Auch genial in der Generation zu begegnen.

Nehmen wir Johannes Hasselbach, der mit Gunderloch heute in einem ganz großartigen Selbstverständnis auch noch sehr jugendlich daherkommt, obwohl er eigentlich auch nicht jünger ist wie wir.

Die Region ist bunt und spannend.

Es ist einfach schön, wie sehr diese Region ihre Herkünfte heute pflegt und wertschätzt.

Wein soll auch immer ein bisschen auch mal zur Diskussion anregen, anecken.

Deshalb finde ich auch neue Stilistiken cool.

Was mein Wunsch nur ist, ich hätte gern, dass Herkunft bleibt.

Und das ist mir wichtig.

Und mir fehlt hier und da Mut.

Ein Stück weit.

Aber hier und da würde ich mir wünschen, weil schon wieder eine Generation von unten kommt, und da würde ich mir mehr Mut wünschen.

Und wie der Mut aussehen würde, das ist mir völlig egal.

Ob es jetzt wirklich dieses pure Naturwein ist, etc.

pp.

Aber mehr Mut und Charakteren und wache Geister und lässige Typen.