Philipp Wittmann

Und Würzburg ist so eine coole Stadt, muss man wirklich sagen.

Da hast du schon einige spannende Dinge erlebt.

Das ist schon gut.

Da bräuchte ich mal einen separaten Podcast.

Wir waren mal mit der Weinehälfte in Würzburg.

Auf dem Weinfest von Michael Knoll.

Das war sehr erfolgreich.

Das war toll, weil die Kasse geklingelt hat.

Wir fanden es auch relativ erfolgreich.

Das ist ein schöner Platz.

Das ist ein Wein, der im ersten Moment schon in der Nase total beeindruckt, weil er unheimlich präzise daherkommt und gleichzeitig aber auch irgendwie so eine Zurückhaltung hat und am Ende weißt du vorher schon, okay, du wirst dich jetzt auch was einlassen, wenn es verkostet.

Das wird

Packend sein auf der einen Seite, aber vor allem tiefgründig und nett laut, aber dann unheimlich fein und klar und durchgängig.

Und diese Beschreibung würde ich im Übrigen selbst, würde ich auch bei den Pinots in der ähnlichen Richtung sehen.

Das ist so eine Gelassenheit, so ein Selbstverständnis in den Weinen, aber eine irrsinnige Detailliertheit und Tiefgründigkeit und das beeindruckt schlichtweg.

Also das ist

Natürlich auch hier, 20er Jahre, das ist ein ganz junger Wein.

Das ist auch was, wo ich sagen würde, okay, eine Flasche verkosten jetzt und dann nochmal ein bisschen schön weglegen und dann ein bisschen gereifter trinken.

Also ich meine, ich habe ja ein großes Faible für gute Chardonnays und trinke privat relativ viel Chardonnay.

Und das ist auf jeden Fall was, was sehr gut auch in meinen Keller passen würde.