Philipp Wittmann

Hippie-Jay brauche ich beim besten Willen.

Dann hockst du da dabei und dann isst du am Ende natürlich auch was.

Das ist aber unnötig ohne Ende.

Insofern sage ich, eigentlich passiert mir das privat eher selten, dass ich da irgendwie in Berührung komme.

Okay, ihr seid beide vorbildlich.

Meistens.

Ja.

Das wurde auch gleich in der FAZ direkt im ersten Jahr richtig abgefeiert.

Und es ist halt da am Rhein auch unheimlich schön.

Du hast den wunderschönen Blick in den Rhein, glaube ich, gebe es offen zu.

Wirklich toll, der Rödesheimer Berg gegenüber, der Blick ins Mittelrheintal, das ist schon großartig.

Das ist schon auch atmosphärisch toll, wenn dann die Sonne untergeht und von Westen ist noch ein bisschen Wind oben auf der Terrasse ganz oben.

Das ist irre.

Das ist wirklich schön.

Superschön, ja.

Auf jeden Fall.

Das heißt vom Verständnis her...

Diese wahnsinnigen Details, wo dann mit der Pinzette und die... Du mit der Pinzette arbeiten wir trotzdem hier und da einfach, weil es einfach sinnvoll ist.

Also eigentlich ist es eine störende Küche, die kein Designbild ist.

Ich esse was total gerne.