Philipp Wittmann

Ein tolles Weinjahr, weil schon eine frühere

Traubenreife da war, aber dann ein August mit sehr kalten Nächten und auch der September mit sehr kühlen Nächten und trotzdem sonnige Tage und die Säure wurde so bewahrt.

Letztendlich trägt die Säure natürlich den Wein auch, wenn sie dann reif ist.

Wir haben in 2015 eine hohe Fruchtreife, das merkt man den Weinen auch an, aber wir haben trotzdem auch eine sehr präsente Säure, die aber weinig ist, die reif ist, also nichts Aggressives, sondern was, was einfach trägt.

Das ist jetzt so, sage ich mal, im sechsten, siebten Jahr fangen diese Weine an, jetzt ihre Größe zu zeigen.

Das sind Langläufer, die besten 2015er, die werden 20, 25 Jahre lang Spaß machen.

Ja, ich dachte, nachdem wir ja zart gestapelt sind mit dem Steinreich, gehen wir beim Brunnenhäuschen jetzt quasi schon mal in die nächste Stufe.

Wir bleiben in dieser Finessen-Kategorie, wo letztendlich diese Feinheit, die klaren Aromen, die Frische, so ein bisschen auch fast wie Quellwasser am Gaumen irgendwie, aber natürlich schon auch so ein bisschen, in dem Fall ist es der Kalkstein, der hier natürlich die Mineralien trägt.

Und du hast natürlich bei uns in Rheinhessen auch immer saftige gelbe Fruchtaromen im Wein drin.

Und das ist, glaube ich, so für den zweiten Wein am Abend eigentlich so eine wunderschöne Steigung aus dieser Feinheit der Mosel kommend, dann in die bisschen etwas kräftigeren, aber dennoch sehr, sehr kristallinen Geschmacksthemen, die am Rhein eben so wachsen.

Und zur Lage Brunnenhäuschen vielleicht noch zwei Sätze.

Das Brunnenhäuschen ist die Nachbarlage vom Moorstein in Westhofen.

Wir sind ja so inneres Rheintal, sieben Kilometer vom Rhein selbst entfernt.

Aber bei uns sind so die ersten Hügel, sage ich mal.

Und hier geht es dann so bis auf 200, 240 Höhenmeter hoch.

Und die ersten Weinberge liegen eher so bei 120 Höhenmeter.

Und das ist schon ein Unterschied.

Das reift später.

Dadurch erhält es auch die Frische etwas länger.

Das Brunnenhäuschen hat knallrot gefärbte Erde.