Philipp Wittmann

Eine große Flasche aufmachen und dann zu sagen, ja, der ist gut, aber irgendwie kickt der mich gerade.

Das ist so blöd, weil das ist eigentlich, der Wunsch ist, du machst eine große Flasche auf und du hast glückliche Gänsehaut.

Du machst eine große Flasche auf und denkst so, und jetzt wird es geil.

Angezogene Handbremse.

Und dann ist er nur gut.

Sehr vernünftig.

Aber ich dachte, du weißt, wovon wir reden.

Ich weiß jetzt nicht, was ich hier sagen darf.

Also mit mir geht es so, dass wenn ich ein Restaurant gehe, eigentlich erstmal immer Respekt habe.

Eigentlich geht es mir tendenziell eher so, dass ich erstmal eine defensive Haltung habe, weil ich erstmal gucke, wie

Umgekehrt ist es ja auch so, du betrittst jemanden seinen Gastraum und bist Gast.

Und ich finde, dass das auch was mit Respekt zu tun hat.

Das hat aber damit nichts zu tun.

Das ist tendenziell sogar manchmal doof.

Weil du eigentlich nur essen gehen willst und jetzt nicht, du erwartest nicht, dass der Chef sich neben dich setzt.

Das ist vielleicht auch zu viel manchmal.

Das kann ein großes Glück sein, wenn das so ist und wenn das matcht.

Aber es ist am Ende auch oft genug so, dass du einfach nur sagst, okay.

Ich habe einfach Lust, essen zu gehen und trotzdem ist es, wenn ich in jemandem seinem Gastraum gehe, sage ich, dann bin ich Gast.

Es ist jetzt nicht so, dass ich erwarte, bitte liefern, sondern irgendwie muss man sich dann miteinander irgendwie gucken, wie man klar wird.