Philipp Wittmann

Du weißt, was ich meine.

Ich sehe es so, reden wir über Album, reden wir über Komplexität.

Und der Würzgarten, der steht in keinstem Fall dem Moorstein nach, was jetzt die Textur eines großen trockenen Weins betrifft.

Beides sind großartige Vertreter ihres Terrors.

Du hast halt

Du hast dieses Würz-Würz-Thema.

Das ist so synonym für eine Aromatik, die einfach bewegt.

Ich glaube, dass die Machart Weltklasse ist.

mit sehr vielen Fingerspitzengefühlen die Lage transportiert in das Szenario eines großen Trockenweins.

Und das ist doch wunderbar.

Jetzt am Ende machen wir uns nichts vor.

Der Schatz der Mosel sind diese Steillagen mit diesem besonderen Boden und die alten Reben dazu.

Das ist, also wenn wir in Rheinhessen Reben haben, die 50 Jahre sind, sind wir stolz drauf.

Für Luxa, die Reblas hat bei uns einfach das Bleiben nicht ermöglicht und in Rheinhessen muss man auch ganz klar sagen, in den leichter zu bewirtschaftenden Flächen hat man halt auch früher neu gepflanzt, weil man

etwas ertragsorientierter war und das sind schon auch so ein bisschen dann auch Unterschiede, auch kulturell gibt es Unterschiede.

Als ich an die Mose kam, meine Frau Eva kennengelernt habe und dann auf den ersten Weinfesten war und festgestellt habe, dass du da ja fast alle Weine am Weinstand trinkst, selbst wenn du die Winzer nicht kennst.

Das geht ja daran herzlich.

Wow, die machen ja wirklich ordentlich Wein hier.

An der Mosel ist schon insgesamt ein Winzerhandwerk da.

Und da gibt es in jedem Ort ein paar Keller, wo du weißt, da unten liegt guter Wein.