Philipp Wittmann

Im Großen und Ganzen ist es irgendwie eigentlich nicht so aufregend.

Aber en Detail kann es einfach Weltklasse sein.

Und das ist nicht für so einen Berg.

Also das ist jetzt so eine Flasche, das wäre so eine Sekundärmarktflasche.

Das ist mittlerweile, ja ich glaube schon, ich glaube, dass die Schieberweine mittlerweile aus solchen Jahrgängen, die kriegst du nicht mehr.

Freude.

Das mochte ich übrigens, wenn er so ein bisschen in das Längen gefallen ist.

Er hat es nur manchmal gemacht, aber es ist trotzdem schön.

Wir trinken den Batardier aus, dann kriegst du voll mochte.

Philipp, deine Kenntnisse sind gefragt.

Für mich ist die Saar ein eigenes Gebiet.

Genauso wie die Ruhr ein eigenes Gebiet ist.

Und die Mosel natürlich dann auch nochmal ein weitläufiges Gebiet ist.

Nichtsdestotrotz in diesem Gesamtkontext einfach um die regionale Zuordnung zu sagen, wo liegt das ungefähr.

In dem Kontext finde ich, kann man gerne Mosel, Saar und Ruhr miteinander auch besprechen.

Aber natürlich muss man diese Subregionen allein betrachten.

Weil sie natürlich sehr unterschiedliche klimatische Bedingungen haben, ja doch auch sehr unterschiedlich in ihrer Expression ausfallen können.

Auch wenn man in allen oder in fast allen Subregionen einfach von den wahnsinnig spannenden Skiverböden spricht und in der Regel der Riesling die Rebsäule ist, um die es geht, ist trotzdem die Unterschiedlichkeit extrem groß.

Ja gut, das ist ja einfach so, dass manches damals noch nicht erkannt war.

Also Roman und seine Karten ist ja an sich schon ein berühmtes Thema.