Philipp Wittmann

Das ist eine viel aufregendere Tätigkeit, wie am Ende irgendwie mit guten Business-Ideen, wie auch immer in großen Konzernen erfolgreich sehr, sehr viel Geld zu verdienen.

Es wird was bleiben und es werden nicht nur die Gebäude und Keller und das ganze Weingut sein, sondern die Flaschen, die Weine.

die reifen werden, die man über ganz lange Zeit trinken kann.

Ich habe im Keller noch 2000er, das ist der erste Jahrgang, von Folchenlegen.

Da bin ich auch sicher, da sind zwei, drei Sachen dabei, die auch noch sehr spannend sind.

Das ist der erste Jahrgang von Roman gewesen.

Deshalb habe ich ihn noch verdient, weil ich das irgendwie cool finde.

Kein lustiger Jahrgang der Politik.

Das ist das Schöne auch in unserem Job im Weinbau, dass das letztendlich die Vergänglichkeit zumindestens...

deutlich verlangsamt abläuft.

Die Dinge, die einem in den Schoß fallen, da ist vor allem oft auch die Spannung nicht so dahinter.

Ja gut, natürlich.

Ich finde es von der Produktionsseite schon auch sehr, sehr schön und bin dankbar, wenn die Sonne lacht und alles funktioniert.

Keine Frage.

Aber natürlich ist es so, dass die Aufregung, die in solchen Jahren drinsteckt, wie der Roman so gerade beschrieben hat, die ist oft größer.

Und das werden wir auch mit 21 erleben.

21 ist eben kein Jahrgang lang.

mit dem jeder wunderbar zurechtkam und alles an zugeflogen ist.

Es ist ein Jahr, wo man sich das wirklich erarbeiten musste, was hinterher an Qualität in die Flasche kommt.

Und das wird man merken.