Philipp Wittmann

Und deshalb ist Chardonnay eine tolle Rebsorte, weil die das transportieren kann.

Und ich trinke natürlich auch jede Menge Riesling und auch viel Champagner.

Also es ist bei mir sehr stark weiß orientiert.

Der Chardonnay, schwerpunktmäßig außen beruhend, natürlich gibt es Überraschungen von woanders her, die auch toll sind, ist tatsächlich für mich...

im Stillwellenbereich neben dem Riesling, was mir am wichtigsten ist.

Da kommen wir jetzt mal zurück wieder auf dieses im Weinberg sein, was mich dann immer so aufregt.

Deshalb an der Saar kannst du dieses Gefühl wiederholen, wenn du jetzt gerade in dem Bereich zwischen Chassagne und Puy-le-Nez, eigentlich näher an Chassagne, da wo die

Die hochwertigen Premiergrößen Grand Gros liegen und dann eben Le Montrachet, Chevalier Montrachet, meine persönliche Lieblingslage dort.

Wenn du da unterwegs bist, jedes Abend guckst, diese uralten Reben, diese Exaktheit, diese Steinmauern, der Boden, der einfach knallt vor Kalksteinen.

Das ist einfach wirklich Weinbergs Gelände, wo du siehst, dass das großartig ist.

Du siehst das, du guckst dir das an, du siehst das, das muss gut sein.

Vibriert.

Und das hast du halt an der Saar, da hast du auch dieses wahnsinnige Gefühl von einem Kulturgut, wo du sagst, okay, das ist mir...

Also mein Sohn ist im Moment so drauf, dass er sagt, mein Weingut ist cool, aber er wird Fußballer.

Zum Wohl.

Also auf den Geisberg.

Erzähl die Geisberg-Story.

Das ist, glaube ich, auch was, was mega spannend ist.

Ich muss sagen, ich habe den Geisberg nicht visuell vor mir, aber ich weiß, dass es für den Roman ein größeres Projekt war auch.

Ja, wir sind jetzt natürlich im genauso blutjungen Jahrgang 2020.