Philipp Wittmann

Und ist auch der Grund, warum Eva so viel Trockenwein im Weingut hat.

Das ist einfach... Ich habe eben gerade gedacht, weil ihr das von Mosel gesagt habt, ist mir gerade so in den Sinn gekommen.

Als ich so in den Anfangszeiten an der Mosel war, nachdem ich Eva kennengelernt habe, war ich damals total beeindruckt davon, dass auch auf einem normalen Weinfest

in Drittenheim einfach unheimlich viel gute Weine, auch am Weinfest ausgeschenkt werden.

Es schmeckt einfach gut.

Also da ist schon eine Tradition für Winzerhandwerk, es ordentlich zu machen und in die Flasche zu bringen und Qualität zu erzeugen als Winzer.

Das haben die

an der Mosel einfach drauf verinnerlicht und das in sehr, sehr großer Vielfältigkeit mit ganz, ganz vielen kleinen Betrieben.

Und wenn du dann die Strukturen in anderen Regionen siehst, also ich sage mal jetzt gerade klassisch Rheinhessen, wir haben natürlich diese landwirtschaftlichen Gemischbetriebe, das ist so ein bisschen die Tradition und Herkunft hier in der Region häufig.

Und letztendlich ist es natürlich hier bei uns so, dass dementsprechend auch

weniger Winzer diese Detailliebe haben, wie in diesen kleinen Strukturen an der Mosel, wo du dem Berg auch ein Stück weit die Trauben abtrotzen musst in den Steillagen und halt 1000 Stunden im Jahr arbeitest, um die Trauben eben entsprechend nach Hause zu bekommen.

Und das schmeckt man dann auch normalerweise auch.

Natürlich auch nicht immer, aber das ist dann schon was Besonderes.

Und für mich ist es auch eine der begeisterndsten Weinregionen der Welt.

An der Mosel ist es so, das wird natürlich seit 20 Jahren heiß.

Naja, eigentlich müssten diese Weine noch viel, viel teurer sein, noch viel mehr Aufmerksamkeit bekommen, weil so anstrengend in der Produktion alles richtig ist.

Aber an der Mosel läuft im Moment, glaube ich, extrem viel gut.

Ich habe den Eindruck, dass eine richtig schöne Dynamik in der Region da ist.

Viele junge Betriebe auch da sind, viele junge Leute dort auch sich engagieren.

Ich glaube, die Region hat eine klasse Zukunft für hochwertigen Wein.