Philipp Wittmann

Man kann dem entgegenwirken, indem man dann nochmal dekantiert und das wieder so ein bisschen rausatmen lässt.

Aber der Wein reift anders und da bin ich ein bisschen zu sehr Traditionalist.

Die Weinwerbung in Deutschland der 70er greift da, Wein schenkt Freude.

Das kommt auf meine Umgebung an.

Das gibt es manchmal sehr schnell und manchmal brauchst du Zeit.

Ja, ich sage mal so...

Soll ich erst mal Nico noch mal was fragen?

Erst noch mal Schnitt.

Nee, ich sag was.

Okay.

Ich mag an mir am meisten, dass ich mit mir selbst eigentlich ganz gut zurechtkomme.

Und ich mag an mir am wenigsten, dass ich manchmal einfach nicht konsequent genug bin.

Ja, mein Gott, ich meine, man muss ja irgendwann auch mal erwachsen werden.

Und wenn du dann morgens wach wirst und sagst, aua, weil der Abend gestern wieder zu extrem war, dann war es vielleicht einfach nicht konsequent vorher.

Und wann machen Sie die Kohlensäure da rein?

Ja, aber nur mit Stefan und Jochen zusammen.

Also das heißt, das ist nicht kochen, sondern das ist Fleisch braten und zernat machen.

Okay, aber das können wir gut.

Andererseits wäre es langweilig, schwer zu sagen.

Weil ich total geflasht bin von dem, was er macht.