Philipp Wittmann

Der muss sagen, okay, ich bin jetzt dieses Jahr da und jetzt werde ich wirklich mich bemühen, da mit allem, was ich habe, während meiner Arbeitszeit einfach hier mitzumachen und versuche mich auch emotional im positiven, besten Sinne einfach damit einzubringen.

Und wenn ein Azubi das macht, dann ist es, glaube ich, bei mir so, dass er eigentlich alles haben kann.

Weil ich dann sage, okay, hey, cool, der Junge oder das Mädel, das hat richtig Lust, das engagiert sich.

Und dann ist bei mir auch alles offen.

Dann kriegt jeder auch mit, was wir machen.

Dann ist es nicht so nach dem Motto, Lehrlingswerk, jetzt machen wir mal unser eigenes Ding so ungefähr.

Sondern dann ist es ein offenes Buch.

Wenn ich aber merke, dass ich Auszubildende habe, die nur ihre Zeit absitzen und keinen Bock haben oder im schlimmsten Fall noch negativ sind und letztendlich auch fürs Team nicht förderlich sind, dann kann ich auch anders, sag ich mal, dann reagiere ich dann irgendwann halt auch darauf.

Also im extremsten Fall halt in der Art und Weise, dass es mir halt derjenige dann auch egal ist, also wirklich.

Dann laufen die dann halt auch so mit.

Aber wenn ich sehe, dass da Spaß und Begeisterung ist, dann bemühe ich mich schon auch, zum einen möglichst dem gerecht zu werden, dass ich ausbilde.

Also wirklich auch die Verantwortung, dass man jemandem auch was mitgibt.

Das ist, glaube ich, wichtig.

Und natürlich ist ein persönlicher Austausch auch wichtig.

Ich muss gestehen, dass es bei mir aufgrund der Zeit, die ich aktiv in der Produktion während der Arbeit dabei bin, hat es nachgelassen.

Ich bin nicht mehr so viel den ganzen Tag über dabei, wie ich das früher der Fall war.

Ich habe aber das Glück, dass ich mit Georg Rieser, meinem Kellermeister, jemanden habe, der als Ausbilder heute fungiert und der

den ganzen Tag über der Ansprechpartner für die Azubis ist und der den Job eben, glaube ich, auch genau aus dieser Verantwortung heraus auch macht.

Es ist bei uns in der Branche ein ganz spannendes Thema.

Es ist super wichtig, dass eben dieser Wissenstransfer passiert und dass man auch bereit ist, so offen miteinander umzugehen.