Roman Niewodniczanski

Du hast diese Tiefgründigkeit, du hast die Struktur, du hast hinten raus diese Länge, du hast die Intensität, das ist ein Erlebnis.

Mhm.

Unsere Berge sind hier etwas anders als bei euch, aber... Entschuldigung, Philipp, jetzt müssen wir mal die Kuh im Dorf lassen.

Wenn man in Rheinhessen von dem Berg spricht, dann reden wir von Anhebungen oder Hügeln.

Aber der Hügel wäre jetzt auch marktsegnerisch.

Wir in Winzeln, das nennen wir Struktur.

Ich bin übrigens jemand, ich mag sehr gerne Chardonnay.

Ich weiß, wir lieben ja ABC, all about Chardonnay, aber das ist natürlich extrem wertschätzend.

Ich liebe gute Chardonnays, auch in der Zeit, in der es immer noch nicht populär ist.

Vielleicht auch deswegen, weil die meisten Chardonnays aus Kalifornien und gerade aus Australien und Zeeland eben eher belanglos sind.

Viele, sorry.

Viele industrielle Beine belanglos sind.

Aber das ist so eine spannende Rebsorte, mit der man so viel machen kann.

Ist so.

Jeder Obstbaum hat das.

Ja, das kenne ich, genau.

Dass ein Winzer mit einer Sorte, die ihm nicht gefällt, mit einem Klon, der ihm nicht gefällt, sich noch mal verändern kann, indem er eine andere fruchttragende Sorte an die große tragende Sorte knüpft.

Weil das Problem bei uns Winzern ist, der Philipp und ich sind jetzt nicht mehr ganz frisch.

Wir sind nicht mehr einfach 20.

Ich finde, ihr seid sehr frisch.