Roman Niewodniczanski

Und Pierre fragt ihn, hey, du hast gerade einen neuen Weinmarkt angelegt.

Ja, er würde eben erzählen, dass er jetzt gerade ein Cabernet oder ein Merlot gepflanzt hat.

Pivisorte.

Die Oma eine Pivisorte gepflanzt hat.

Die 80 Jahre alte Dame mit dem Regenstamm, die hinter ihm steht, würde den Regenstein nehmen und würde ihm dreimal einen drüberziehen.

Und verdreschen, weil jedem klar denkenden Menschen in Burgund bewusst ist, es gibt Chardonnay und es gibt Pinot und sonst nichts.

Und das finde ich toll, das finde ich bewundernswert.

Die Kultur wird ja auch über baukulturelles Arbe transportiert, sie wird über Esskultur transportiert.

Es gibt so viele Dinge, die da zusammenlaufen.

Und ich lebe halt in Deutschland, in einer Region, in einem Land, in dem es eben leider, ob das in Guntersblumen ist oder in Wiltingen,

nicht so richtig verstanden wird.

Und wenn ich jetzt nach Österreich gehe und die Wachau und dann mir dort einen Spitz in der Wachau, die Dörfer anschaue, die sind halt intakt.

Und da wird halt, die Kneus haben natürlich ein tolles Gebäude, ein historisches Gebäude und der Hof da drüben ist auch historisch und das ist alles, die leben das.

Und sie haben eine Identifikation mit diesem kulturellen Erbe.

Und das ist das, was uns Deutschen vielleicht auf unsere

wilden Geschichte oder warum auch immer fehlt.

Aber wir sind ein Land, in dem immer Ess- und Trinkkultur lange Zeit eine wichtige Rolle gespielt haben, wie auch die Dichtung und die Musik eine wichtige Rolle gespielt haben.

Das haben wir verloren.

Aber ich glaube, wir sind auf einem guten Weg, das zurückzubekommen.

Und auf den Wein zurückzubekommen.