Sophie Christmann

Ja, ist wirklich toll.

Es macht unheimlich Spaß.

Also ich finde das wiederum, dass das auch dann natürlich irgendwie Stress auslöst, diese ganzen kleinen Entscheidungen, die man treffen muss.

Die machen auch Spaß, weil du natürlich da richtig drin bist.

Jeden Tag fassst du das an, hast das vor dir, riechst das, schmeckst das.

Und damit ist das auch irgendwie eine Sorte, finde ich, die total Spaß macht zu machen, weil es

also auch so noch ein bisschen kreativer ist tatsächlich als jetzt.

Das hat mir am Anfang auch Angst gemacht, dass du so viel entscheiden musst, wo du ja auch am Ende auch immer falsch entscheiden kannst.

Das wäre mein Vater kennt, der weiß, dass das nicht so ist, dass ich jetzt da einfach angekommen bin und gesagt habe, so mache ich Rotwein.

Deswegen gehe ich da einen kleinen Schritt zurück, weil es gar nicht ganz so war.

Mein Vater als den Diplomat, der es kennt, haben wir das Thema schon beraten.

haben wir das schon andiskutiert, noch bevor ich in den Betrieb gekommen bin.

Dann er, irgendwann saßen wir im Skilift und hat zu mir gesagt, auf welche tiefgreifenden Veränderungen muss ich mich jetzt eigentlich einstellen.

Was passiert jetzt?

Das ist eigentlich alles in Ordnung.

Ich glaube, acht Jahre später hat sich viel mehr verändert, als wir beide vermutlich gehalten hätten.

Aber so fing das im Endeffekt an.

Und dann kam das Thema Spätburgunder aus vielerlei Perspektive.

Ich habe mit lauter Spätburgunder-Kollegen studiert, mit Lilian Huber und Friedrich Keller.

Von dem muss ich immer anhören, warum wir in der Pfalz Pino GG machen.