Sophie Kuhlmann
speaker
469 appearances
4 recordings
1 series
first heard Aug 2026
last heard 26 Aug
Sophie Kuhlmann’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 4 in all, peaking in Aug 2026 with 4.
Appearances
Also, man das begegnet mir auch nicht nur in diesem Kontext.
Das höre ich immer wieder, diesen Weizenmythos.
Also, man muss nicht auf Weizen verzichten, wenn man Weizen verträgt.
Also, das ist irgendwie so ein Mythos, der sich super stark hält.
zu viel Weißmehl, also so helles, raffiniertes Mehl, damit sollte man nicht übertreiben.
Aber es ist egal, ob dieses Weißmehl aus Weizen, Dinkel kommt oder auch weißer Reis, das ist ja auch ein raffiniertes, also raffinierte Kohlenhydrate.
Je isolierter der Zucker, also je raffinierter das Mehl, desto schneller und steiler steigt der Blutzucker an und fällt dann auch wieder steil ab.
Und das ist eben genau das, was wir auf Dauer vermeiden wollen.
Also ich sag mal, wenn man jetzt ständig Laugenbrezeln Muffins, Toastbrot, Marmelade, Nudelgerichte ohne Gemüse oder so, wenn man davon wirklich zu viel isst, das ist nicht gut für den Blutzucker.
Und stattdessen sollte man lieber Vollkorn wählen.
Und da ist es aber jetzt auch egal, ob das Vollkorn aus Weizen, Ding.
Oder man kombiniert eben so Weißmehl mit Ballaststoffen.
Also wenn ich jetzt zum Beispiel voll Bock auf so ein helles Brötchen habe, dann kann ich mir ja einfach noch ein paar Gemüsestic dazu machen.
Oder ich kombiniere meine hellen Nudeln mit einer Linsenbolo, mit Gemüse.
Oder esse halt zu meinem weißen Reis noch Bohnen, Gemüse, Tofu oder irgendwie sowas.
Vielleicht hilft es auch einfach, also ich habe mir in der Recherche einfach so ein Bild im Kopf, ja, die Schwangere, die ist jetzt in ihrem letzten Trimester, führt da so eine Kugel spazieren, alles super anstrengend.
Und will man jetzt, also sie will jetzt vielleicht einfach mal schnell im Supermarkt ein paar Sachen einkaufen, weil Ultrahunger ist.
Und dann geht es ja schon im Kopf los.
Okay, diese Weizenbrötchen gehen ja jetzt irgendwie nicht, weil da ist Weizen drin.
Dann schaut man auf die Zutatenliste vom Roggenbrot und sieht: Mr.
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