Steffen Rings

Wahrscheinlich müssen halt ihr Lehrer sein.

Das ist ja sehr diplomatisch ausgedrückt.

Ja, wahrscheinlich.

Überleg mal, wenn sie Kackerschule hätten.

Nee, aber... Das ist manchmal schon schwierig.

Wir sprechen natürlich auch über das Thema, was wir hier machen.

Ein bestimmter Prozentteil.

Es wäre cool, in Deutschland könnte man es uns erlauben, wenn wir klein genug sind, dass alle Winzer das genauso machen wie wir auch.

Wenn wir jetzt mal checken würden, dass wir...

so Gas geben könnten, dass wir mit dem kleinen Deutschland könnten wir wahnsinnig viel erreichen, wenn wir nur auf Qualität gehen.

Wir haben aber trotzdem natürlich noch den Punkt, dass halt viele auch für sehr, sehr einfache Weine Wein machen.

Und da redest du natürlich über Wein wieder.

Es gibt ja immer noch diese, guck mal, es gibt doch immer noch diese Prümerkramen oder sonst irgendwas, wo die Weine der aktuelle Jahrgang noch im selben Jahr in Rot bringen.

Wenn ich euch das erzähle, schläge ich die Hände über den Kopf.

Ich glaube, dass einfach heute die privat geführte Wahlgüter in viele Sachen so viel weiter sind, als das, was tatsächlich in der Schule gelernt wird.

Und dass da vielleicht manchmal ein engerer Austausch sein müsste.

Wobei, wir hatten ja lange Jahre noch so, das wisst ihr ja auch sicherlich noch, bei der AP-Nummerprüfung, dass wir uns gefeiert haben, je niedriger die Punkte sind, die wir haben, umso besser ist die Qualität.

Weil wir gewusst haben, die Leute, die dort sitzen, die verstehen einfach nicht das, was wir machen.

Das hat sich mittlerweile ein bisschen geändert.

geändert, muss ich sagen.