Stéphane Gass
speaker
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first heard Sep 2025
last heard Sep 2025
Stéphane Gass’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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Appearances
Klar haben wir manchmal auch mal einen schwierigen Gast, manchmal einen Gast, mit dem man anheckt oder so, wo man nicht auf einer Wellenlänge ist, aber wir sind Profis.
Wir versuchen immer, einen Weg zu finden, dass der Gast, wenn er das Restaurant verlässt, dass er zumindest einen positiven Eindruck mitnimmt.
Also da würde ich tatsächlich einmal in mir den Mont Blanc besteigen.
Das perfekte Kinderbesteck, um eine Flasche aufzumachen.
Und letztendlich die perfekte Flasche im Weinschrank.
Weil letztendlich, es ist ja schön und gut, viele Flaschen im Keller zu haben.
Aber auch privat, wenn man es schafft, und da kann Philipp vieles davon erzählen, ist, wenn man...
Und wenn man es schafft, über drei, vier Stunden die Leute zu begeistern und nicht nur mit seinen eigenen Weinen, sondern auch mit anderen Weinen einfach mal zu spielen, das ist schon spannend.
mögen, wollen, wie auch immer.
Ja, aber absolut kann das genauso wie du schildern.
Wir leben ja seit über 30 Jahren als Freunde.
Das heißt, wir haben viele Freunde im Ort.
Sei es Handwerker, sei es Leute, die in unserer Nähe gewohnt haben, Nachbarn, wie auch immer.
Und dann triffst du dich mit denen und machst eine Flasche Wein auf.
Das beruhigte einen von den Freunden, der eigentlich wirklich kein Ahnung hatte von Wein und sein Trollinge getrunken hat.
Wo es ja auch tolle Sachen gibt.
und so weiter, aber einfach basic Sachen.
Und der ist mittlerweile so weit, dass er einen Weinschrank zu Hause hat.
Er hat vier, fünf Weinatlas.
Und wenn wir eingeladen sind bei dem, dann werde ich... Ja, aber hallo.
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