Suzana Barelli

Então, fazendo um ajuste fino de manejo no vinhedo bastante profundo. E aí, eu fiquei impressionada com esse técnico, que é um francês, que tem um currículo de trabalhar em Cheval Blanc, Latour, esses grandes nomes de Bordeaux, Pichon, Longueville e vários outros, tipo a Planeta, que é uma super vinícola na Itália. Mas eu ia chamar atenção, assim, que acabou.

Estão chegando outros produtores com essa cultura. A gente pode começar com a Gasperi, que é a vinícola inicial da Mantiqueira, que tem um consultor de solo para pensar em viticultura, que é um português, que fez experiência no Douro e trabalha aqui.

E eu estava conversando com um estudioso da região, que se chama José Magalhães, e ele estava contando da chegada de também um enólogo francês, que se chama Bertrand Bourdieu, que trabalha numa vinícola pequenininha, que é a RBV, em Andradas. Então, assim, isso nos chamou bastante atenção e eu acho que vai refletir muito nesses vinhos da região. É uma viticultura que está conhecendo muito melhor o que a terra pode dar para você traduzir nos vinhos.

E você falou que esse vinho da Casa Tess não é um vinho barato, né? É, então, esse vinho, eu gostei bastante da Casa Tess, mas assim, não é um vinho barato, é um vinho, a Safra 2022, que é comercializada atualmente, ela é comercializada em pouquíssimos restaurantes e a venda, por exemplo, o consumidor que quiser comprar, ele tem que se cadastrar na vinícola, ver se sobrou garrafa e tudo mais. A Safra 22, ela é vendida por 540 reais, nada barato,

E a Safra 2024, que foi essa que eu provei e que eu gostei bastante, deve ficar nessa faixa de preço, mas assim, não é um vinho simples, mas eu acho que é um vinho que vai indicando o potencial da região, entendeu? Tem essa qualidade, mas tem esse preço também. Tá certo. Suzana Barelli, obrigado, Suzana, e até amanhã. Até amanhã, Suzana. Até.

Suzana Varelli, parabéns aqui de toda a equipe. Ai, obrigada, Soderbergh e Cássia. Eu fiquei emocionada. Parabéns, Suzana. Tudo de melhor pra você no seu dia. E conta pra gente, nós vamos brindar o seu aniversário com vinhos da Mantiqueira?

Momento do Brinde, com Suzana Varelli. E aí, Suzana? Oi, Cássia e Sardenberg, ouvintes. Boa tarde. Boa tarde, Suzana.

É isso aí, Sardenberg, Cássia, já voltei para o Brasil, a feira acabou na terça, acabei de chegar aqui em casa, mas eu gostei muito de ter ido e foi aquela coisa assim, uma overdose, vamos dizer, uma imersão enorme no Piemonte, com uvas diferentes, estilos diferentes, e falo mais um pouco hoje e amanhã também da região, que acho que pode ser interessante para os ouvintes.

E eu queria falar, na verdade, eu cheguei lá com foco, porque o Barolo é o grande vinho aí da região do Piemonte, ele é feito com uma uva nebiolo e tem, em segundo lugar, vamos dizer assim, tem o Barbaresco, que é outro dos grandes vinhos ali da região, os dois elaborados com a mesma uva, que é essa nebiolo, que é uma uva tinta que tem um tanino peculiar, tem uma acidez...

gostosa, importante, é um grande vinho italiano, um dos grandes vinhos italianos, e que a gente, vamos dizer assim, a gente gosta muito, só que como a questão do Euro, de tudo mais, ele sempre foi um vinho caro, e é um vinho cada vez mais caro, desde o terreno é mais...

caro, tem uma demanda pelos vinhos, tem os custos de produção e tudo mais, não é um vinho barato. E o caminho que me levou na feira, inclusive, foi muito do que eu fiz, foi procurar nebiolo, que é essa uva do Barolo e do Barbaresco, mas em outros vinhos.

Porque tem uma tendência que até, não só aqui no Brasil, de procurar vinhos de melhor custo-benefício. Não é tão custo-benefício para os custos brasileiros, mas de procurar vinhos que não custem tanto como um Barolo, mas que tenham a mesma uva e que aí tem esse perfil do Barolo. Em geral, são vinhos mais simples, mas...

vão nessa linha de procurar bons nebiolos. E o nebiolo, ainda é importante falar, é uma uva que viaja mal. Ao contrário de uma Cabernet Sauvignon, de uma Merlot, de uma Chardonnay, que a gente vê ela cultivada em tudo quanto é canto do mundo, é muito difícil, tem poucas regiões que você acha nebiolos de qualidade fora

aí do norte da Itália, que é essa região do Piemonte. Então, o que eu fiz? Cada estande que a gente chegava, e a feira, eu contei na terça, tinha 515 produtores, não só de Barolo, mas tinha bastante gente de Barolo e Barbaresco, você chegava e no estande tinha o seu Nebbiolo, muitas vezes classificado ou como Nebbiolo da Alba, conforme a região, ou só Langue e Nebbiolo, e aí, quando eles tinham Barbarescos e Barolos, também você tinha esses vinhos, você podia comparar

a qualidade de todos. É claro, se você me perguntar, óbvio que eu ficaria com barbariscos muitos e barulos vários. Mas a Nebbiolo, quando você, principalmente o Langue Nebbiolo, é um caminho seguro para você entrar nessa região. E é um vinho que é mais frutado, então ele é mais fácil de beber.

Ele tem essa acidez, esse frescor, tem o taninanebiolo, mas ele é mais simples. Ele não precisa, talvez, tanta pompa e circunstância que a gente use para consumir o Barolo. E aí eu vou te dar um exemplo. O exemplo, na verdade, do que eu provei lá, as safras que eu provei não estão disponíveis aqui no Brasil. Aí fica mais chato, difícil de citar para o ouvinte. Mas, por exemplo, eu visitei uma vinícola que se chama Vaira, que é uma das produtoras de Barolo e que tem aqui no Brasil.

Ela é trazida pela Van Van, do Lamberto Percurso, e pela importadora Domino também. Essa vinícola é uma vinícola familiar, não muito grande, conhecida por seus barolos. O barolo da Weyer é vendido aqui por 1.250 garrafas. É um preço intermediário dos bons barolos. Se a gente for pensar num Gaia, que é o grande produtor, o barolo dele...

da safra mais recente, está ao redor de 7 mil reais. Então, para o ouvinte ter ideia da estratosfera dos preços. Agora, é um vinho, então a gente está falando de um Barolo de 1.250, quando a gente tem um Nebbiolo que custa 390. Então, assim, é caro, é caro, mas a proporção, se pensar, é um terço do Barolo e vai te dar um prazer e vai te dar um conhecimento do que é essa uva Nebbiolo

e porque as pessoas que provam querem sempre provar mais. Então, fica aqui a minha dica para o consumidor que quer conhecer a Nebbiolo, procurar vinhos do Langue Nebbiolo e não começar pelo Langue Nebbiolo, que do que eu provei, tinha muita coisa que valia a pena.

Qual que você falou que é a... O que eu estou citando é Vaira, Vaira escreve V-A-J-R-A, que é um dos vinhos que eu provei, que está aqui no Brasil, e ele é trazido por duas importadoras, uma que chama Domino, que é D-O-M-N-O, então deve ser domino.com.br, e outra que chama Vim, Vim, Vim, repete, né, o Vim, o Vim, V-I-N-V-I-N,