Virginie Taittinger
speaker
74 appearances
1 recordings
1 series
first heard Sep 2026
last heard 16 Sep
Virginie Taittinger’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 1 in all, peaking in Sep 2026 with 1.
Appearances
So come.
Le vigneron, il va pouvoir faire du bio parce qu'il ne va utiliser que sa vigne et c'est un choix.
Ce qui assemble, ça serait se couper de 95% des approvisionnements, ce qui, par rapport à ce qu'on fait, serait quand même très difficile.
Mais nous sommes tous à haute valeur environnementale, c'est-à-dire que nous avons beaucoup changé ces 30 dernières années.
Il y a quand même une prise de conscience.
d'un certain nombre de choses en Champagne.
We use the product more efficacy, but we are obliged to work, to make the passage, because we use the product that respect.
And when we are in bio, we use products that are a bit more.
But it's a respect of the world.
Mais c'est au niveau du respect de la terre.
Oui, mais moi j'en ai fait, moi-même aussi.
J'ai fait un petit tirage de QV 100% bio, un blanc de noir avec une petite parcelle d'Hérissé, qui était une parcelle bio, et j'ai fait justement un champagne avec une très belle personnalité, exclusivement bio.
Mais j'ai quand même eu du mal à la vendre.
I'm saying.
It was very typical.
But it was a success.
De la deuxième fermentation.
Down the process that I have to talk about, we press the resins, we press, and we make cuve, inox, or in food, or in and in.
Then our work will be, our assembler, our day.
What we propose, what we have, what we have on cave.
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