Virginie Taittinger
speaker
74 appearances
1 recordings
1 series
first heard Sep 2026
last heard 16 Sep
Virginie Taittinger’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 1 in all, peaking in Sep 2026 with 1.
Appearances
Et on va commencer à se faire une idée de l'année et une idée des directions vers lesquelles on veut aller.
Et au mois d'avril, quand on a décidé quelle bouteille on allait faire, de quelle qualité et en quelle quantité,
The first dégustation is in situation.
All the dégustations are in our centre, in our ateliers of production in Verzone, then in an environment, I would say, technical pro.
But a vine is the emotion also.
It's the music, it's the colors, it's so.
So for validate all our things.
On emmène tous les échantillons au château.
On invite des amis qui sont aussi des bons dégustateurs et on boit comme dans des conditions on va dire de consommation normale du champagne en discutant, en parlant de champagne ou pas or quoi.
To know whether it has the same color and if the intention that we have decided, I would say in terms of technical in terms of emotional.
And there are a rejust of the earlier minutes, and then we validate.
And then the moment we have validated, we made the assemblage validated.
dans la bouteille, on remet des levures, ce qui va provoquer
in the bouteille, a deuxième fermentation with pression very important in the bouteille and apparition of the bulk.
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