Wieland (host)
speaker
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first heard May 2022
last heard 11 Nov
Wieland (host)’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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Also das ging dann steil nach oben und hatte damit zu tun, dass Landwirtschaft deutlich intensiver geworden ist.
Dass also ein Bauer jetzt plötzlich nicht nur zwei oder fünf Menschen, sondern mit einem Schlag dann auch nach dem Zweiten Weltkrieg dann 100 Menschen auch dann versorgen konnte mit seiner Arbeitskraft sozusagen, ja.
Ja, also tatsächlich, das ist auch noch bei mir so.
Viel Gicht, also dass das so die Krankheit der Könige war.
Und über das Jagdrecht auch die Möglichkeit bestand, das besonders viel...
dass tierische Lebensmittel wie Fleisch auch verfügbar waren für diese Oberschicht sozusagen, weil nur sie das Recht hatten, auch zu zu jagen.
Und alle anderen waren wilderer gewesen, die das gar nicht durften, die dringen und so.
Ja, das ist tatsächlich so, dass man jetzt mehr und mehr in die Vergangenheit auch schauen kann, wie so Ernährung funktioniert hat über Isotopenanalyse.
Und das finde ich auch sehr spannend, weil wir wissen eigentlich relativ wenig über das, wie Ernährungsgewohnheiten war.
Vom normalen Volk war es wenig überliefert.
Und die...
Festtagsgerichtsbeschreibung waren halt einfach Festtagsgerichte, auch selbst bei den oberen Zehntausenden, wenn da gesagt worden ist, dass also bestimmte Dinge gegessen wurden und so weiter, Ozelottöhrchen oder sowas und
Unter Nasen.
Unter Nasen oder sowas, ja.
Dann ist das irgendein römischer König gewesen, der da was weiß ich, tausend Straußeneier sich hat bringen lassen oder so.
Aber das war natürlich auch da absoluter Luxus und hatte mit dem, was normal gegessen worden ist, überhaupt nichts zu tun gehabt.
Und da spielte schon Getreide die Entdeckung und Entwicklung von
Wenn du die Urgräser, den Rasen, den du dir draußen anschaust, da auf die Idee zu kommen, dass daraus etwas werden könnte, was nachher essbar ist und dann auch noch über Züchtung sich weiter so entwickelt, dass wir ganz viel davon machen können.
Ist eine unglaubliche Leistung und bis heute nicht klar, warum der Mensch auf die Idee gekommen ist und zwar an verschiedenen Stellen.
Also es gibt ja eine Maiskultur, die in Südamerika sich dann entwickelt hat, ungefähr parallel mit der Getreidekultur und mit dem, was im Reisbereich dann auch passiert.
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