Wieland Buschmann
speaker
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first heard May 2020
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Appearances
Hier sieht man mal wieder, wie wichtig es ist, schon früh anzufangen, von Kindesbeinen an, im Prinzip die Kinder nicht aus der Küche herauszuhalten, sondern halt einfach mit zusammen bei der Linsenbüll-Herstellung oder beim gemeinsamen Abendbrot irgendwie mitzuwirken, um einfach diese Selbstwirksamkeit zu erfahren.
In Bezug auf, wie ernähre ich mich selber dann irgendwann auch richtig.
Leonie, aber du hattest auch in der Bewerbung nämlich erzählt, du hast auch noch einen zusätzlichen Step in deiner Karriere neben deinem Studium gemacht, wenn ich mich richtig erinnere, ein Zertifikat nochmal als Ernährungsberaterin.
Wie kam es denn dazu?
Ja, ich sehe das genauso wie du, Guido.
Es wäre einfach nur noch mal die Frage an dich, Leonie.
Jetzt hörst du uns schon so lange.
Gibt es noch irgendwie vielleicht noch eine Frage?
Die muss jetzt gar nicht zum Thema dieser Folge sein.
An uns beide, wenn du uns jetzt hier schon mal vor der Lunte hast oder sagst so, hey, das war jetzt eine gute Nummer und wir beenden die Folge heute zusammen.
Und so von meiner Seite zu ergänzen, vielleicht auch noch was Ideelles, wirklich als Zukunftsaussicht auch, Guido und ich, wir arbeiten gerade an, für unseren Fachbereich hier, Ökotrophologie an einem neuen Wahlpflichtmodul, was dann freiwillig belegt werden kann.
Das soll Feeding the Future heißen.
Da geht es unter anderem halt eben um die nachhaltige Produktentwicklung, also wie kann ich Nebenstrome nutzen, wie kann ich Abfallprodukte nutzen, wie verhindere ich, dass überhaupt ein Lebensmittelabfall entsteht.
gepaart, aber eben auch, was ist mit Verpackung, Verpackungsdesign, wie kann ich eine Verpackung nachhaltig anlegen, wenn ich schon ein nachhaltiges Produkt erstellen will, muss ich gleich den Weg auch noch weiter denken auf die Verpackung gemünzt.
Und zusätzlich wird der dritte Part in diesem Modul darum gehen, um das Thema Entrepreneurship, also wie kann ich vielleicht mit meiner Idee anfangen,
aus der Hochschule heraus oder generell zu einer Gründerin, zu einem Gründer werden, um halt, und das ist hier auch in diesem Gespräch rausgekommen, es gibt total viele Stellen, wo man anknüpfen müsste, wo man ein Changemaker, so wie du einer bist, Leonie, wo müssten die Changemaker alle ran und vielleicht muss man sich dafür auch einfach selbstständig machen, weil es nicht unbedingt diese Jobs gibt, die man vielleicht bräuchte.
Und das soll im Prinzip so ein Modul sein, was sich damit beschäftigt.
Und die Vision dahinter kommt aus dem Genre Solarpunk.
Und da geht es um eine positive, utopische Zukunftsvision.
Wie kann die Ernährung und die Landwirtschaft der Zukunft auch durch technische Unterstützung, vielleicht auch durch Robotik,
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