Wilhelm Weil

Die Beeren sind relativ klein, karger Boden, in unserem Fall Filetboden, also grauer Schiefer.

Genau, saurer Boden.

Das passt mit dem Riesling sehr, sehr gut.

Und das ist jetzt eine erste Lage.

Wir haben ja vier verschiedene Stufen.

Das ist der Gutswein, von Grund auf gut.

Die nächste Stufe ist der Ortswein, den haben wir auch hier.

Und wir steigen aber jetzt mal, sagen wir gleich, richtig einsteigen.

Gleich bei der ersten Lage ein.

Darüber gibt es natürlich dann noch die große Lage.

Ja, der Riesling passt einfach zu uns.

Deshalb sind wir mal langweilig und wechseln da auch nichts.

Das haben wir über Generationen so durchgehalten.

Einerseits ja.

Aber es gibt natürlich auch ein Profil, es gibt ein klares Gesicht.

Die Welt weiß, was sie von uns zu halten hat.

Rheingau ist Riesling, Riesling ist Rheingau.

Weil ist in der Extremform halt Riesling und ist ein klares Statement.

Was den Vorteil hat, dass man natürlich, wenn man auf dem Weltmarkt ist, auch eine Unverwechselbarkeit hat, auch mit Etikett und dem ganzen Tun.

Es hat vielleicht aber auch den gewissen Nachteil, dass man natürlich nicht einen