하수정

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하수정’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.

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Recordings per month over the last 12 months — 52 in all, peaking in Aug 2026 with 25.

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우리나라 유업체도 유청 생산하면 큰 돈 벌지 않을까요? matched

우리나라는 유청 단백질을 사실상 거의 모두 수입하고

사믹유가공이라는 기업이 유청 분말 국산화에 성공하기는 했는데 국내 수요를 채우기에는 턱이 없는 그런 수준입니다.

이 기업은 식품업체인 오또기 아시죠?

오또기의 계열사인 조흥이라는 기업이 올 3월에 인수를 했습니다.

그러면 우리나라에 우유하고 치즈를 직접 만드는 대형 유업체들이 있잖아요.

이 협동조합인 서울우유를 비롯해서 상장사인 메일유업, 남양유업이 있는데 이 기업들도 요새 단백질 제품 많이 팔잖아요.

그런데 놀랍게도 이 기업들 모두 단백질 원료를 자기네 우유에서 직접 뽑아 쓰지 못하고 외부에서 조달을 합니다.

국내 유업체들이 유청을 생산하기 어려운 이유가 있어요.

유청은 치즈를 만들어야 되잖아요.

그런데 국산 치즈는 수입 치즈하고 가격 경쟁이 안 되다 보니까 치즈 생산량이 많지가 않습니다.

유청도

많이 못 뽑아내는 그런 구조인 거죠. matched

그러면 우리나라 유업체가 가격 경쟁력이 떨어지는 가장 큰 이유는 뭐예요? matched

우리나라 유업계 환경이 굉장히 좋지는 않아요.

우리나라 우유 가격은 수요와 공급, 시장 원리에 따라서 정해지지 않습니다.

그리고 요즘 소비자들이 우유를 안 먹어서 우유가 남아도는데 우유값은 다른 나라에 비해서 비싼 편이에요.

기본적으로 일단 낙농 환경이 굉장히 어렵습니다.

우리가 땅이 좁잖아요.

그래서 소 키울 땅이 좁으니까 생산 원가가 기본적으로 높을 수밖에 없습니다.

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