[플러스] 9/16(수) 단백질 시장 (하수정 경제전문기자) | 노르웨이 국부펀드 (하수정 피터슨 솔루션 코리아 대표)
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What is driving the rapid growth of the global protein market?
박정우의 손에 잡히는 경제 플러스
안녕하십니까 박정우입니다 비만 치료제가 확산되면서 단백질을 찾는 이들이 늘고 있습니다 체중을 감량할 때 근육도 함께 줄 수 있기 때문인데요 일부 연구에서는 그 비중이 감량한 체중의 약 40% 에 달한다고 분석했습니다 이런 상황에서 적은 양으로도 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 유청단백질이 주목받고 있는데요. 단백질 식품산업 그 중심에선 유청단백질의 세계. 잠시 후 업되는 기업에서 전해드리겠습니다. 노르웨이 국민들이 오일펀드라고 부르는 펀드가 있습니다. 북해 석유를 팔아서 벌어들인 수익금으로 시작된 노르웨이 국부펀드인데요.
그런데 현재 가치의 3분의 2는 석유가 아닌 누적된 투자 수익에서 나왔다고 합니다. 세계 최대의 큰 손 노르웨이 국부펀드의 투자 전략 잠시 후 하수정 피터슨 솔루션 코리아 대표 모시고 알아보겠습니다. 9월 16일 수요일 박정호의 손에 잡히는 경제 플러스 잠시 후에 시작합니다. 우리가 알던 사실 그 너머를 날카롭게
들여다봅니다. 평일 아침 7시 5분 김종배의 시선집중 경제생활의 플러스가 되는 아주 경제적인 시간 박정우의 손에 잡히는 경제 플러스
존재감을 쭉쭉 높여가는 기업 이야기 업되는 기업 시간입니다. 하수정 경제전문기자 모셨습니다. 어서 오세요. 안녕하세요. 오늘은 어떤 이야기입니까? 오늘은 단백질 시장 이야기 갖고 왔는데요. 프로틴 맥싱이라는 말이 전 세계적으로 유행이에요. 이게 단백질을 우선순위에 놓고 최대치로 섭취하는 그런 현상을 말해요. 저는 미숫가루 좋아하는데 애들한테 미숫가루 타줬더니 프로틴 쉐이크 사달라고 하더라고요. 저도 사실 미숫가루가 더 맛있는 것 같은데. 소셜미디어 이런데도 사실 프로틴 맥싱이라는 단어가 많이 언급되고 있고요. 특히 젊은 층 사이에서.
그리고 심지어 시장조사기관 유로 모니터가 최근에 낸 보고서 제목이 아예 프로틴 맥싱의 시대였습니다. 사실 근데 맥싱이라는 단어가 과거에는 부정적인 뜻이 많이 포함돼 있어서 일반적으로는 잘 쓰지 않았는데 요즘 단백질 소비가 워낙 폭발적으로 증가하고 있고 단백질 매니아층이 많이 생기면서 이 단어가 유행어처럼 퍼지고 있고 또 급기야 산업 용어로도 등장하게 된 겁니다. 그렇군요. 사실 진짜 마트라든가 편의점 가보면 단백질 넣은 식품이다 이렇게 홍보하고 광고하는 게 많더라고요. 시중이 얼마나 많습니까? 요즘 식품업계는 이곳저곳에 단백질 보충제를 넣고 있어요.
단백질을 자연식품으로 섭취하는 것 외에 추가적으로 단백질을 더 먹으려는 그런 소비자들을 타깃으로 한 거죠. 미국에서 보면 스타벅스가 미국하고 캐나다 지역에서 커피에 단백질 파우더를 넣은 메뉴를 내놨습니다. 프로틴 라떼, 프로틴 말차 이런 거 있고요. 프로틴 콜드폼이라고 해서 커피 위에 얹는 크림까지 단백질을 넣었더라고요. 그리고 땅콩버터 브랜드로 유명한 스키피. 거기도 단백질 땅콩버터 내놨고요. 단백질 맥주, 단백질 도리토스. 그 치즈칩 있잖아요. 짭짤한 거. 알죠. 단백질 팝콘 있고요. 단백질 맥앤치즈 있고요. 그리고 일본 라면 업체는 단백질 컵라면을 또 만들었어요.
그리고 한국도 삼양식품에서 인스턴트 파스타 제품을 내놨는데 그게 이제 바질 토마토 프로틴 파스타라고 단백질이 첨가된 파스타를 내놨어요. 도미노 피자는요. 또 피자 도우에 단백질을 넣은 그런 제품까지 선보이기도 했습니다. 완전히 단백질판이 있는 식품업계가. 그렇네요.
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Chapters
7 chapters
1
What is driving the rapid growth of the global protein market?
0:09–8:10
2
How are everyday food products incorporating protein to meet consumer demand?
8:10–16:12
3
Why is whey protein considered the most valuable protein source for manufacturers?
16:12–23:38
4
How have whey‑based protein prices surged compared to traditional cheese?
23:38–29:56
5
What is the origin and scale of Norway’s sovereign wealth fund?
29:56–35:23
6
How does the Norwegian fund decide where to invest and what to avoid?
35:23–42:14
7
What risk‑management and voting practices keep the fund’s portfolio stable?
42:14–48:41