Český rozhlas - Jídlo a gastronomie

Vaříme s Habadějem: Frittata se zeleninou a fetou. Čím se liší od omelety? Je pevnější a výborně chutná také za studena

22 Apr 2026

Contributed by Lukas

Dnes vás alespoň pomyslně zavedeme do Itálie. Máme pro vás totiž recept na pravou italskou omeletu. Na první pohled je podobná té naší, na...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Likér pomerančový podle Anuše Kejřové

22 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali Úspornou kuchařkou Anuše Kejřové, která už před 100 lety uvádí recepty z jižního o...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Brukve na smetaně podle receptu z Pojizeří

21 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou význam dubnového počasí pro hospodáře a k tomu přidají recept na brukve na smetaně.Vš...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Špenát ze šťovíku

20 Apr 2026

Contributed by Lukas

V receptech našich babiček hrály významnou roli bylinky, a protože se to venku začíná zelenat, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mim...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 4. 2026

19 Apr 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Kardinálské řezy peče Vojta Vrtiška. Rada z etikety: Jak sundat maso ze špízu? Jak se fotí jídlo – tipy a t...

Pochoutkový rok: Svěží kardinálské řezy z lehoučkého těsta ochucené limetkou a mangem upekl Vojta Vrtiška

19 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vítězný recept roku 2019, kardinálské řezy Marie Kosové, upekl Vojta Vrtiška. Už název zní noblesně. Základní těsto je ochucené limetk...

Pochoutkový rok: Jak sundat maso ze špízu? Chce to trochu obratnosti a zkušenosti, radí Ladislav Špaček

19 Apr 2026

Contributed by Lukas

Kousky masa a zeleniny, případně proložené slaninou, najdete na špízové jehle. Vypadá to krásně a efektně. Jak si s tím ale poradit při ...

Kuchařské čarování: Recepty na pokrmy z mletého masa

18 Apr 2026

Contributed by Lukas

Jak využít mleté maso, poradí kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. Nabídne recepty na švédské masové kuličky, skotské v...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Holubičky podle receptu ze Železnobrodska

17 Apr 2026

Contributed by Lukas

Podle receptu našich babiček si upečeme holubičky, sladké pečivo, které se peklo na Železnobrodsku, a podíváme se na původ rčení pečení...

Jezte, ať vám to sluší: Skrytý cukr ve „zdravých“ potravinách. Jak se naučit číst etikety?

17 Apr 2026

Contributed by Lukas

Co označujeme jako skrytý cukr? Proč ho výrobci přidávají i do potravin, které působí zdravě? Jak cukr ovlivňuje hladinu energie během dn...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Parma pečená s omáčkou podle Marie Janků Sandtnerové

16 Apr 2026

Contributed by Lukas

Nejprve se podíváme do starého Říma, ale vařit budeme podle osvědčené kuchařské knihy Marie Janků Sandtnerové.Všechno z tématu Jídlo a...

Vaříme s Habadějem: Zapečené těstoviny s treskou a brokolicí. Nechybí smetana, sýr a cibule. Navrch posypeme petrželkou

15 Apr 2026

Contributed by Lukas

Zapečené těstoviny patří k nejmilovanějším a nejrychlejším jídlům, přitom vždycky vypadají tak, že jste si s nimi dali patřičnou prá...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Frncochaté knedlíky s houbami a masem podle receptu z Podkrkonoší

15 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží původ rčení o houbách a přidají recept na frncochaté knedlíky s houbami a masem.Všec...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Treska se sleděm podle prvorepublikového receptu

14 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali rybí kuchařkou z roku 1895 a vybrali tresku se sleděm.Všechno z tématu Jídlo a gastronom...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Dušená telecí kýta po diplomatsku

13 Apr 2026

Contributed by Lukas

Nahlédneme do česko-americké kuchařky, která poprvé vyšla v roce 1896 a naposledy v roce 1999. Tak nadčasová je. Vladimíra Jakouběová a Ja...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 4. 2026

12 Apr 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Bratislavské rohlíčky pana Dubčeka peče Naďa Konvalinková. Rada z etikety: Patří děti do restaurace? Výroba...

Pochoutkový rok: Bratislavské rohlíčky upekla Naďa Konvalinková. Dominuje křehkost těsta a vláčná ořechová náplň

12 Apr 2026

Contributed by Lukas

Stříbrný recept Pochoutkového roku nasladko 2019, bratislavské rohlíčky pana Dubčeka, pekla Naďa Konvalinková. Obohatila ho o vanilkový cuk...

Pochoutkový rok: Nezvedené děti v restauraci nemají co dělat aneb co je v mládí rodiče naučí

12 Apr 2026

Contributed by Lukas

Také vás někdy v restauraci vyrušují děti, které pobíhají, pokřikují, ruší? Nebo jako rodiče přemýšlíte, jestli už své děti máte...

Pochoutkový rok: Ocet, který potřebuje čas: zapomenuté řemeslo se vrací

12 Apr 2026

Contributed by Lukas

Kdysi bývaly octárny samozřejmou součástí měst i venkova. Stály u pivovarů, vinařství nebo hospodářských dvorů a jejich práce byla pom...

Kuchařské čarování: Vše o piškotu – historie, základní pravidla přípravy i různé recepty

11 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vše o piškotu, tak shrnuje téma svého Kuchařského čarování kulinář Petr Stupka. Připomene historii piškotu a základní pravidla přípra...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččiny máslové pletence

10 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vrátíme se k lidovým rčením – konkrétně k těm, v nichž se objevuje máslo. A přidáme i recept od babičky.Všechno z tématu Jídlo a gas...

Jezte, ať vám to sluší: Proteinové potraviny. Je všechno, co má nápis protein zdravé? Mají význam jen pro sportovce?

10 Apr 2026

Contributed by Lukas

Většina proteinových produktů se řadí mezi ultrazpracované potraviny. Měli bychom se jich bát? Existuje v proteinech nějaký rozdíl? Jak se...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kohout na víně podle receptu z kuchařské knihy z roku 1925

09 Apr 2026

Contributed by Lukas

Co znamená časový údaj za ranního kuropění? Vysvětlí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření, a ktomu přidají recept na kohouta na vín...

Vaříme s Habadějem: Plněná kuřecí prsa a zapečené brambory. Dietní i krásně šťavnatá pochoutka, kdo by rád neochutnal

08 Apr 2026

Contributed by Lukas

S trochou nadsázky by se dalo říct, že kuře je takový novodobý králík. Poté, co se snížil počet drobných chovatelů králíků, získalo...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zápar z jarního bejlí

08 Apr 2026

Contributed by Lukas

Podle receptů našich babiček tentokrát můžeme vyzkoušet zápar z jarního bejlí a dozvíme se o hlubokém významu vody.Všechno z tématu Jí...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Bandory s vomajdou a vejci

07 Apr 2026

Contributed by Lukas

Recepty našich babiček nám tentokrát připomenou babskou pomlázku a magické praktiky pro dobrou úrodu. A uvaříme bandory s vomajdou a vejci. ...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Velikonoční nádivka

06 Apr 2026

Contributed by Lukas

Ani na Velikonoční pondělí vás neochudíme o recept z dob našich babiček. Tentokrát to bude velikonoční nádivka. A Vladimíra Jakouběová ...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 5. 4. 2026

05 Apr 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: bronzový recept roku 2019, tvarohový závin, připravil šéfkuchař Roman Paulus. Rada z etikety: Jak jíst mazanec...

Pochoutkový rok: Z vařeného štrúdlu Roman Paulus nadělal taštičky plněné tvarohem a mákem. Jsou jemné a delikatesní

05 Apr 2026

Contributed by Lukas

Vařený závin z nudlového těsta? „Tím těstem jsem úplně uchvácen.“ Těsto je tak jemné, že ho můžete roztlačit jazykem. Bronzový re...

Kuchařské čarování: Velikonoční recepty a tipy do kuchyně

04 Apr 2026

Contributed by Lukas

Ve velikonočním Kuchařském čarování nahlédneme na sváteční stoly našich sousedů a také upečeme tradičního beránka v několika varian...

Pochoutkový rok: Jak porcovat a servírovat mazanec podle etikety? Rada Ladislava Špačka vás překvapí

04 Apr 2026

Contributed by Lukas

Velikonoční mazanec je podobně slavnostní jídlo jako vánočka. Jíme ho vzácně, obvykle si ho neupečeme někdy v lednu, a proto si zaslouží...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kynutý beránek

03 Apr 2026

Contributed by Lukas

Recepty našich babiček nás tentokrát seznámí s tradicí pečení velikonočního beránka i s postupem, jak upéct kynutého beránka.Všechno z...

Jezte, ať vám to sluší: Velikonoční recepty. Dá se velikonoční nádivka připravit zdravě?

03 Apr 2026

Contributed by Lukas

Jaká jídla patří mezi tradičně velikonoční? Jak jsou na tom vejce a cholesterol? Máme si jejich množství nějak hlídat? Jsou barvy na vaj...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Jidášky

02 Apr 2026

Contributed by Lukas

Recepty našich babiček nám tentokrát přiblíží původ Zeleného čtvrtku, který býval také dnem odpuštění. A budete moci vyzkoušet peče...

Vaříme s Habadějem: Velikonoční vaření - špenátová žemlovka. Musí vonět po uzeném mase a musí být také plná vajec

01 Apr 2026

Contributed by Lukas

Původně se velikonoční nádivka připravovala bez pečiva. Z mléka a krupice se svařila hustá kaše, do ní se zamíchala vejce a na kousky nat...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Čočka s mrkví

01 Apr 2026

Contributed by Lukas

Přísný půst a škaredé jídlo a také úklid nejen doma, ale i na dvoře a samozřejmě magické praktiky. To vše bylo spojené v dobách našic...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Sekanina

31 Mar 2026

Contributed by Lukas

Podle receptů našich babiček tentokrát můžete vyzkoušet přípravu sekaniny. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že na za...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Vejce s nokama

30 Mar 2026

Contributed by Lukas

S recepty našich babiček si tentokrát připomeneme zvyky spojené s Květnou nedělí, o které začal Pašijový týden. Vladimíra Jakouběová a...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 29. 3. 2026

29 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Šlehačkové koule podle Josefa Maršálka. Rada z etikety: Co s rukama u stolu, než donesou jídlo. Jak se peče ho...

Pochoutkový rok: Fantastické šlehačkové koule upekl Josef Maršálek. Jednoduchý recept z několika surovin

29 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vítězný recept posluchačů roku 2019, šlehačkové koule od Ludmily Vrbické, upekl Josef Maršálek. Jednoduchý recept, na který stačí jenom...

Pochoutkový rok: Jak sedět u stolu, než přinesou jídlo? Lokty pod stůl, ruce na stůl

29 Mar 2026

Contributed by Lukas

Jsme v restauraci, objednáme si, odložíme jídelní lístek a najednou, jako kdybychom nevěděli, co s rukama. Můžeme se o ně u stolu opírat? ...

Kuchařské čarování: Recepty a inspirace na Velikonoce

28 Mar 2026

Contributed by Lukas

Inspiraci ke svátkům jara přináší kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. Připomene vpravdě starodávný pokrm zvaný ušelo ...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Anýzové pokroutky podle staletého receptu

27 Mar 2026

Contributed by Lukas

I v dobách našich babiček se mlsalo. Dokláda to 100 let starý recept na anýzové pokroutky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření dodají ...

Jezte, ať vám to sluší: Jak výživa ovlivňuje mozek? Může strava ovlivnit riziko demence nebo Alzheimerovy choroby?

27 Mar 2026

Contributed by Lukas

Jak výživa ovlivňuje mozek a kognitivní funkce? Které živiny jsou pro paměť a soustředění klíčové? Může strava ovlivnit riziko demence...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zapečené bandory se zelištěm

26 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že ještě stále trvá postní období a že i bez masa se dá uvařit dobrota. A přípome...

Vaříme s Habadějem: Bramborák v troubě se zelím a uzeným. Cmunda, Krompelák, Sejkory nebo Strouhanec = všechno bramborák

25 Mar 2026

Contributed by Lukas

Základem dobrého bramboráku je dobře zvolený typ brambor. Nemělo by jít v žádném případě o brambory moučné, ale vybíráme spíše salá...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Jehněčí s jemnou omáčkou s tymiánem

25 Mar 2026

Contributed by Lukas

Připomeneme lidová rčení, která mají něco společného s jídlem nebo s jeho konzumací. Vznikala z každodenního života lidí, kdy jídlo by...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Koláčky s drobenkou

24 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pečivo mělo v lidovém prostředí nejen praktickou, sytící funkci, ale i symbolický a obřadní význam. Chléb a další druhy pečiva byly odj...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Rozpíčky podle receptu z Vysocka

23 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vyprávění o tradičních pokrmech tentokrát věnujeme buchtám, vdolkům, koláčům a dalším dobrotám, o kterých si při práci i na tancovač...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 22. 3. 2026

22 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Ruské knedlíky podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Jak jíst tortilla chips a k čemu slouží. Historie koblih...

Pochoutkový rok: Ruské knedlíky plněné masem a vejci, které voní kořením, podle Jaroslava Sapíka

22 Mar 2026

Contributed by Lukas

Ruské knedlíky od Lenky Odvárkové, vítězný recept roku 2018, připravil Jaroslav Sapík. Jsou to spíš taštičky plněné hovězím masem a v...

Pochoutkový rok: Chipsy nebo tortilly s dipem prolomí ledy před formálním chodem. Jak je správně jíst?

22 Mar 2026

Contributed by Lukas

Chipsy nebo tortilly jsou příjemný předkrmem, někdy i poměrně vydatným. Máme na ně použít příbor, nebo nám stačí ruce? Radí Ladislav...

Kuchařské čarování: Inspirace pro jarní vaření

21 Mar 2026

Contributed by Lukas

Čerstvý sýr s pažitkou, jarní polévka z podmáslí a kopřiv, pečený pstruh, slaný koláč a na závěr mandlovo-čokoládový dort podle ori...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Šiškouka z Kerkonoš

20 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou tradice spojené se Smrtnou nedělí, o které se v Krkonoších pila šiškouka.Všechno z té...

Jezte, ať vám to sluší: Strava ve školách. Jak si poradit s tím, když dítě obědy ve škole jíst nechce?

20 Mar 2026

Contributed by Lukas

Může si škola vařit, co chce a nebo je to nějak regulované? Co vše musí jídelny splnit? A co děti s nějakým výživovým omezením, nají ...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Bandorový zapékanec s boby

19 Mar 2026

Contributed by Lukas

Význam svatého Josefa i josefské pranostiky přiblíží Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a také poradí, jak upéct bandorový zapéka...

Vaříme s Habadějem: Mrkvové lívance s jogurtem si zamilujete. A můžete na ně chodit celé odpoledne. Pokud ovšem zbudou

18 Mar 2026

Contributed by Lukas

Dnes si společně pořádně zavaříme. Připravíme si „lívance". A přijdou si na své všichni - ať už jste na sladké nebo naopak na s...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Saský moučník podle Išky Posnerové

18 Mar 2026

Contributed by Lukas

Nahlédneme do jedné z prvorepublikových kuchařek věnovaných moučníkům nejen české kuchyně. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření z n...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Pařížská kýta podle prvorepublikového šéfkuchaře Jaroslava Suchánka

17 Mar 2026

Contributed by Lukas

Nahlédneme do knihy Kuchařské předpisy k levnému, účelnému a zdraví prospěšnému upravení pokrmů, ze které vyzkoušíme pařížskou ký...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Pečené sluky podle receptu od myslivců ze Suchých skal

16 Mar 2026

Contributed by Lukas

V kuchyních našich babiček mělo místo i jiné ptactvo než slepice či kachna. Jedli se draví i zpěvní ptáci, což už ale není dovoleno. Re...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 15. 3. 2026

15 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Lídin vrstvený koláč, stříbrný recept roku 2018, podle Vojty Vrtišky. Rada z etikety: Jak dlouho bychom si mě...

Pochoutkový rok: Lídin vrstvený koláč peče Vojta Vrtiška. Tolik chutí v jednom soustu vám rozveselí chuťové pohárky

15 Mar 2026

Contributed by Lukas

Stříbrný recept z roku 2018 od Jany Kučerové pekl Vojta Vrtiška. Kynuté těsto ozvláštnil kořením a místo jablek použil zelí. Koláč je...

Pochoutkový rok: Oběd snědený za 10 minut? Nespěchejte, stůl je svorníkem našeho setkání, jídlo nástrojem

15 Mar 2026

Contributed by Lukas

Jak dlouho bychom měli jíst oběd? Podle Ladislava Špačka jsme jediný národ na světě, který je schopen si naložit šest knedlíků, zalít j...

Kuchařské čarování: Sedm starodávných receptů, které se hodí k postní době

14 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pucíková polévka, falešná gulášová, taštičky s rybím masem, kapustový nákyp, napečený sýr, zelné placky s modrým sýrem a staročesk...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Družbance podle receptu z Horní Branné

13 Mar 2026

Contributed by Lukas

Název čtvrté postní neděle Družebná znali a používali naši předkové už ve středověku. Ještě na počátku 20. století, kdy se postní...

Jezte, ať vám to sluší: Jíme málo a přesto přibíráme. Jak zpomalený metabolismus funguje a co s tím?

13 Mar 2026

Contributed by Lukas

Co si představit pod pojmem zpomalený metabolismus? Jak je možné, že málo jíme a přesto jde váha nahoru? Jak tělo reaguje na dlouhodobý kal...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Pečené vepřové koleno na divoko podle starého receptáře z Pojizeří

12 Mar 2026

Contributed by Lukas

Se jménem svatého Řehoře je spojena celá řada rolnických a hospodářských pranostik. Začíná totiž tzv. řehořská zima. A je tak i dobř...

Vaříme s Habadějem: Vepřová kotleta patří u nás mezi velmi oblíbené kusy masa. Udělejte si ji tentokrát plněnou

11 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vepřové maso patří v zemích českých i moravských k tomu nejoblíbenějšímu. Na rovinu si musíme přiznat, že ale nepatří k těm nejzdrav...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Paprikové brambory s kozím sýrem

11 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát zastaví u kuchyňských polic a jejich důležitosti a přidají i jeden bramborový recep...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Podmáslový kváskový chleba

10 Mar 2026

Contributed by Lukas

Když už naše babičky pekly chleba, pekly ho i 6 až 16 pecnů. I proto Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření museli do receptu dávky vyděl...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Chlebové bochánky

09 Mar 2026

Contributed by Lukas

Chlebová pec bývala srdcem venkovských chalup a víceúčelovým zařízením každé domácnosti. Sloužila k vytápění světnice, k vaření, p...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 8. 3. 2026

08 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Žandárský guláš podle Romana Pauluse. Rada z etikety: Kdy nesmíme vstát od stolu. Soutěž o kuchařku.Všechno...

Pochoutkový rok: Žandárský guláš podle Romana Pauluse je lehce pikantní. Kouřový šmrnc mu dodá uzená paprika

08 Mar 2026

Contributed by Lukas

Bronzový recept roku 2018, žandárský guláš Jaroslavy Bernatíkové, uvařil šéfkuchař Roman Paulus. „Kotlíkové guláše vařím velice rá...

Pochoutkový rok: Vyjádření úcty k hostiteli může být kruté. Na banketu nesmíte od stolu vstát i tři hodiny

08 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pozváním ke stolu hostitel vyjadřuje úctu hostu. To, že budeme u toho stolu sedět a tu společnost si s ním užívat, je zase odměnou pro něj...

Kuchařské čarování: Zdravé klíčky a výhonky

07 Mar 2026

Contributed by Lukas

Klíčení je tématem Kuchařského čarování Petra Stupky. Připomene historii a vysvětlí, jak získat zdravé výhonky. Naklíčená semínka p...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Králík s vypečenou omáčkou

06 Mar 2026

Contributed by Lukas

Ve vyprávění o dobrotách z kuchyně našich babiček se tentokrát zaměříme na to, jak se některé pochutiny propsaly do lidových písniček....

Jezte, ať vám to sluší: Prediabetes a jak ho řešit. Je nutné úplně omezit sacharidy? Jak vařit?

06 Mar 2026

Contributed by Lukas

Co to vlastně je prediabetes a jak se liší od diabetu 2. typu? Proč o něm tolik lidí ani neví? Jak se diagnostikuje? Má vliv kvalita spánku č...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Houbový chlebovec podle receptu z Podkrkonoší

05 Mar 2026

Contributed by Lukas

Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová tentokrát proberou pověry o jídle a přidají recept na pokrm, který podle našich předků přináše...

Vaříme s Habadějem: Treska pečená v citrónové strouhance s bramborovou kaší a parmazánem. Dejte si zdravé a lehké jídlo

04 Mar 2026

Contributed by Lukas

Treska se řadí mezi vůbec nejchutnější mořské ryby. Svědčí o tom i fakt, že jen v Británii se jí sní ročně kolem 136 miliónů porcí...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: České makové buchty

04 Mar 2026

Contributed by Lukas

Jídlo hrálo a hraje důležitou roli i v českých pohádkách. Často rozhodovalo o osudu hrdiny; mohlo zachránit, svést do nebezpečí, nebo bý...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Celer se smetanou a sýrem

03 Mar 2026

Contributed by Lukas

V dobách našich babiček se doma muselo vyrobit ledacos. Třeba i sýr. K tomu bylo potřeba různé náčiní, včetně harfy. Nejen o domácí vý...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Vepřové se zeleninou a fazolí

02 Mar 2026

Contributed by Lukas

Vepřové se zeleninou a fazolí je sice jídlem z jednoho hrnce, na které by stačila lžíce, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření ale přib...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 1. 3. 2026

01 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Štrachandu Dalibora Marounka vaří Ivan Vodochodský. Rada z etikety: Dva páry a čtverový stůl – jak si mají ...

Pochoutkový rok: Štrachanda podle Ivana Vodochodského je plná chuti. Voní houbami, uzeným a křupe díky škvarkům

01 Mar 2026

Contributed by Lukas

Pro milovníky hub je to ideální recept, který pochází z Chodska. Výhodou je, že můžeme použít jak houby čerstvé, tak sušené. Jídlo vy...

Pochoutkový rok: Jak se správně usadí dva páry u čtvercového stolu? Nastat mohou tři situace

01 Mar 2026

Contributed by Lukas

Dva páry v restauraci je obvyklá situace, proto bychom měli vědět, jak bychom se správně měli usadit ke čtvercovému stolu. Máme na výběr ...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččin kuřecí vývar s masem a knedlíčky

27 Feb 2026

Contributed by Lukas

Nahlédneme-li do starých kuchařských knih, vůbec nás nepřekvapí, že jejich první kapitola je věnována přípravě polévek. Odpradávna je...

Jezte, ať vám to sluší: Strava ženy v šestinedělí. Jaké jsou výživové priority v období po porodu?

27 Feb 2026

Contributed by Lukas

Jak se mění potřeby těla ženy v šestinedělí? Liší se doporučení pro kojící a nekojící ženy? Je potřeba „jíst za dva“, pokud že...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Ryby s omáčkou

26 Feb 2026

Contributed by Lukas

V období předvelikonočního půstu se víc než jindy konzumovaly ryby. Jak to v dobách našich babiček bylo s jejich dostupností a jak připrav...

Vaříme s Habadějem: Kuřecí prsa jsou dietním kouskem. Na medu zůstávají krásně šťavnatá, tak kdopak by rád neochutnal?

25 Feb 2026

Contributed by Lukas

Máte rádi kuřecí maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád kuřecí kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Škubánkové opečenky podle Kuchařky české hospodyně

25 Feb 2026

Contributed by Lukas

Kuchařské knihy, které vyšly před rokem 1945 jsou mnohdy předmětem sběratelského zájmu. Patří k nim i Kuchařka české hospodyně, s podt...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Jablečník

24 Feb 2026

Contributed by Lukas

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou svátek sv. Matěje a s ním spojené pranostiky, a přidají i recept na jablečný dezert.Vš...

Kuchařské čarování: Recepty z Postní kuchyně, příruční kuchařské knihy vydané před 120 roky

24 Feb 2026

Contributed by Lukas

Vídeňská krupičková polévka, švédské zemáky, míšeninka ze sardinek, žebrácké buchty a mnoho dalšího. Autor pořadu Kuchařské čarov...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zeleninový puding podle Reformní kuchařky

23 Feb 2026

Contributed by Lukas

Nahlédneme do dánské kuchařky, které u nás vyšla roku 1911 a věnovala se zdravé výživě. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření z ní ...

Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 22. 2. 2026

22 Feb 2026

Contributed by Lukas

Pochoutkový rok slaví 10 let: Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Kam odkládat kabelku? Citron je skvělý podp...

Pochoutkový rok: Šťavnatý cibulový králík s květovou špičkou od Josefa Sapíka je dokonalý nedělní oběd

22 Feb 2026

Contributed by Lukas

Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký. „Je to bí...

Pochoutkový rok: Kabelka nepatří na stůl ani na zem. Kam si ji v restauraci odložit, radí Ladislav Špaček

22 Feb 2026

Contributed by Lukas

Do restaurace si většinou bereme příruční zavazadlo, muži nějakou tašku, dámy třeba pěknou kabelku. Víte, kam ji mohou odkládat? Radí L...

Pochoutkový rok: Citron je skvělý podpůrný lék. Při horečce na něj ale zapomeňte

22 Feb 2026

Contributed by Lukas

Známe to od dětství. Člověk nastydne nebo chytí chřipku, dostane horečku a maminka přinese hrnek horkého čaje s citronem a medem. Pokračuj...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zimní omáčka podle Václava Soukupa

20 Feb 2026

Contributed by Lukas

Zkusíme uvařit zimní omáčku podle bývalého vrchního kuchaře a cukráře v Londýně, Vídni i Paříži Václava Soukupa, autora řady kuchař...

Jezte, ať vám to sluší: Jak si udržet sílu i ve vyšším věku. Jakou roli hraje nedostatek bílkovin?

20 Feb 2026

Contributed by Lukas

Co znamená pojem sarkopenie a proč by nás měl zajímat i ve chvíli, kdy nám ještě není 60+? V jakém věku se obvykle začíná projevovat ú...

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Turnovské knedlíky – Specialita pro pány podle knihy Postní kuchyně Václava Soukupa

19 Feb 2026

Contributed by Lukas

Nahlédneme do kuchařky, která má příznačný název pro toto období, Postní kuchyně. Z mnoha receptů v ní obsažených vyzkoušíme turnovs...