Можно ли создать атмосферу тепла и поддержки без снижения стандартов и эффективности? Мы обсуждаем, как устроена "семейность" в бизнесе: где заканчивается дружба и начинается система, почему штрафы убивают рост, как устроен фонд помощи от сотрудников и зачем фаундеру увольнять самого себя. Это не про лозунги, а про зрелое управление: с доверием, требовательностью и уважением к каждому. Гость выпуска: Эмин Каратаев — сооснователь и генеральный директор «Локали». Вместе с братом Хаби за пять лет Эмин превратил компанию в одного из лидеров рынка Северного Кавказа, объединив 28 заведений шести различных концепций. Портфель брендов включает CoffeeStory, Donutsday, Crispy, Crispy Grill, Makovsky и Nutland. В 2023 году сеть продемонстрировала впечатляющий рост: выручка увеличилась на 30%, а поток клиентов превысил 2 миллиона человек в год. Сегодня в команде Эмина работает более 600 человек.Канал братьев Хаби и Эмина Каратаевы от том как строит ресторанный бизнес https://t.me/karataevyКанал Антона про корпоративную культуру - https://t.me/ascorpcultХотите стать гостем подкаста, пишите... - https://t.me/DimStrk

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related