Рамиль – чемпион России 2019 в номинации «Кофе и алкоголь», экс шеф-технолог сети кофеен ДаблБи, глава департамента кофе компании Flip Coffee, и просто очень душевный и добрый парень! Рамиль рассказал про новый кофейный проект Flip Coffee - концепцию и позиционирование на рынке. Про кофе с корицей и доплату за одноразовые стаканчики. Где самый вкусный айриш кофе в Москве, какие его любимые напитки, на что нужно обращать внимание при разработке авторских коктейлей на основе кофе и не только, и почему напитки для чемпионатов и для кофейни – это совершенно разные вещи. Что значит понятие «инстаграмабел» и почему миксологу нужно это учитывать? Расписывать здесь все, что мы обсудили с Рамилем дело не совершенно не благодарное, лучше просто послушать новый выпуск с Рамилем Рзаевым. Поднимаем вверх бокалы с эспрессо-мартини, или рафом клубника-фенхель и отмечаем праздник к которому причастны все мы! УРА! Рамиль в инстаграм. Кофейня Flip.coffee. Японская марка KINTO. Кофейня ДаблБи Блэк. Книги от Рамиля: Liquid intelligence и The modern cocktail: Innovation + Flavour Анна Серова в инстаграм.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related